النموسه
النموسه
ههه معد يمديك تروحين السوق
بس مع ذلك بقولك طريقتي
جيبي عجينة الكنافه وافرميها مع اصبع زبده وفنجال سكر فرما ناعما بعدين صفي نص العجينه في صينيه تيفال وحطي عليها قشطه طازجه كم حبه حسب الكميه مثل المراعي او الصافي وحطي عليها طبقة الطنافه الباقيه ورصيها بشويش
وحطيها على الفرن موبوسطه بس على نار هاديه جدا وقلبيها من وقت لاخر وانتبهي عليها وبعد ماتحسينها تحمرت زين من تحت حمريها من فوق في وسط الفرن شغلي العين الي فوق وقصري عليها وبرضو انتبهي عليها
الشيره لازم تكون خفيفه وبارده وبمجرد ماتطلعين الكنافه صبي الشيره عليها ولاتكثرين
الشيره 2كاس سكر و واحد ونص كاس مويه تغلي على النار 10 دقايق بعدين اظيفي ملعقه صغيره ملح الليمون او نص ليمونه وتغلي شوي وسكري عليها