اسكالوب العجل بالموزاريلا

السلام عليكم ...
شفت لكم هالطبق الحلو :21: و حبيت أنقله لكم .....إنشاء الله يعجب :23:

المقــادير:
1 كلغ ستيك لحم العجل (مقطع إلى شرائح) (70غ الشريحة)
2 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست
2/1 1 كوب جبنة موزاريلا (مبشورة)
1 ملعقة كبيرة حبق طازج (مقطع ناعماً)
3 بيضات مخفوقة
2 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
. توضع شرائح لحم العجل على نايلون لاصق، وتغطى بطبقة أخرى من النايلون اللاصق. يضرب لحم العجل بأداة التسطيح. تردد العملية مع الشرائح الأخرى.
. في وعاء، تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع جبنة الموزاريلا والحبق.
. تغمس شرائح لحم العجل تدريجياً في البيض ومن ثم في خلطة البروست وتوضع على طبق.
. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويقلى اسكالوب لحم العجل لمدة 5 - 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
و بالعافية


منقول