اب

الله يجزاكم خير

فديتكم يابنات حووووووووووووووووواء قدها وقدوووود

جزاكم الله خير جميعاً ماقصرتوا حبيباتي ...


بس لي سؤال

اذا حطيت الفحمة في الزيت ماتطفي ؟؟؟؟


انا فهمت عليكم ..

يعني بعد مااسوي الرز واشخله و الدجاج يتحمررررررر .. احطهم سواء بالقدر

واحط معهم فحمة مولعة بالزيت واسكر عليهم بالقصدير على طووووووووووول .. مدة 10 دقايق تقريبا ً صح .. ؟؟

الدجاج والرز هم خلااااص مستوين وجاهزين .. بس احط الفحمة بالأخير عشان تعطيهم طعم الشووووي

احنا نبي الفحمه تطفي لانه الدخان اللي يطلع منها وهي تطفي بالزيت هو اللي ينكه المندي .. فهمتي ؟؟ لحظع باجيب لك طريقه حلوه

طريقة عمل المندي في الفرن بالخطوات المصورة







المقادير :



دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين ، مسمار ، فلفل اسود ، هيل )
راس بصل واحدة
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز










الطريقة:





1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وزعيها من فوق



2- في الطنجره حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه



وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين









3- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره او ادا ما عندك خدي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق



وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه









4- وخليه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي



بس خديها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه



ودي الشكل لها











الشكل النهائي











بالهناااااء و العافيه