السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دجاج تبنياكي صيني
أولاً:
تقع الدجاج
انقعي3صدور دجاج مقطعة مكعبات في بيضه مخفوقه + 2 ملعقه صويا صوص + 4 ملاعق ماء + ملعقة نشا واتركيها بالثلاجه لمدة نصف ساعه .
المقادير:
حبتين جزر مقطعة أعواد رفيعة
حبة فلفل رومي
3بصل أخضر
وقليل من البازيلاء
فنجان شاي محلاه فيه ملعقة نشا
طريقة الصوص:
4ملاعق كاتشب
4ملاعق صويا
ملعقة كبيرة ببريكا حسب الرغبة
ملعقة صغيرة سكر
وملعقة صغيرة فلفل أسود
غطاء خل أبيض او ربع الغاطاء خل أسود
ملح
اخلطيها جيداً
الطريقة:
- احضري مقلاه وضعيها على نار عاليه واضيفي شوي زيت ونضيف مكعبات الدجاج وقلبي بسرعه ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود
اخرجي الدجاج من المقلاه وضعيه جانبا واضيفي الفلفل الرومي والجزر وقلبي ثم اضيفي البصل والبازلاء
شوحيها دقيقة فقط
ثم أضيفي البصل الأخضر والبازلاء
اضيفي الصوص المحضر سابقـاً
أخيرا
أضيفي النشا ثم أعيدي الدجاج للمقلاه وحركي قليلا
يتبببببببببببببببببببببببع
رز أبيض مع البيض المقلـــــــي
وعنــــــــد التقدييـــــــــم
محبتكــــــــــــم دومـاً
لوتس