شخباركم ياحوائيات ياسنعااات
اليوم ودي اوريكم طريقتي بعمل السمك واتمنى تعجبكم
بس اتمنى منكم ماتبخلون بالردود والله الله بالنقد البناء
عاد الطريقة سيدة تخبرون مااحب اللف والدوران هههه
اولا جبت سمك فيليه شعري طبعا فرش بعدين قصصته بعرض 3اصابع<<<<ياعيني ع الوصف
بعدين غسلته وتبلته بعصير ليمون وكركم وكمون وملح وفلفل وكزبرة مفرومه وثوم
وخليتها تنقع بالتتبيله من الليل
[/ليوم عاد نبدا الشغل بالسمك رسمي
راح اعمل طريقتين بالرز صيادية وطريقة ثانية مدري وش اسمها بس خطييييرة
نقعت كمية من الرز البشاور للطريقتين بعدين غطست السمك بالدقيق وقليته
طبعا كم قطعه من السمك قليتها نص استواء والحين تعرفون ليش وهذا هو
بعدين نجي للرز
نحمس بصل جوانح لين يحترق نوعا ما عشان الصيادية
وبقدر ثاني حمست بصل وطماط وفلفل بارد وصنوبر وزبيب ورمان مجفف
بعدين نصب مويه ع البصل المحروق ونضيف له فلفل بارد قطع كبيرة للنكهه
وهيل عدل ومسمار عدل وماجي ابيض وملح بعدين لما يغلي شوي نشخل الموية عن البصل والبهارات ونحط عليهانص مقدار الرز
المنقوع ونخليه يفور شوي بعدين نهدي النار جدا ونخليه يستوي بعدمانصف عليه كم قطعة من السمك اللي قلينا برضه للنكهه
اما طريقة الرز الثانية فنسلق الباقي من الرز المنقوع مع الملح وماجي ابيض
نص استواء والقدر اللي حمسنا فيه البصل مع الطماط والصنوبر...الخ نحط عليه قطع السمك اللي قليناها نص سوى
ونحمس شوي مع اضافة مويه شوي منقوع فيها زعفران
بعدين نشخل الرز ونحطه على السمك ونتركه على نار هاديه جدا
بعد ماتستوي الأكلتين نقدمهم مع الصوص الأحمر وبالصحة والعافية
أدري اني لقلقلق بس وش اسوي لازم اوضح
وهذي السفرة بعد ماخلصت الأطباق
الصيادية
وهذي اللي مدري وشي
وبس يالغاليات عاد اذكروا الله مالكم الا اجر ذكره وادعو لي ان الله يفرج كربتي
ويرزقني السكينة يااااااااااااارب
ودمتم
وضع الوصفة بالقسم المناسب لها.. واي موضوع يوضع
بقسم أطباق عالم حواء نضع هذا الشعار مع اغلاق الموضوع نرجو الالتزام:
مثلا الحلى والكيك بقسم الحلويات الشرقية والغربية
الطبق الرئيسي بقسم عزيزة الساخنة
الفطاير والمعجنات بأنواعها بقسم المعجنات والمخبوزات والسندويتشات
العصاير والخفايف والسلطات بقسم السلطات والمقبلات والمشروبات
التجارب من عالم حواء بقسم الأطباق المجربة
¨°o.O ( شاكرين لكم تعاونكم ) O.o°¨
ماشاء الله روعه تسلم الأيادي
بالعافيه عليكم