سؤال عن عمل المراصيع

من كم يوم وانا بتصفح منتدى لك كان في وحدة طالبة طريقة المراصيع ....شوفي هذا الرابط...وان شاءالله تلقي طلبك:

http://www.lakii.com/vb/search.php?s=&action=showresults&searchid=36975&sortby=lastpost&sortorder=descending

تحياتي...

هذه العجينه من غير مقادير
طحين بر - بيضه - قليل من البهارات - قليل من الحليب - ماء للعجن - حبه سوداء حسب ارغبه - قليل من الباكنج بودر حسب الرغبه .
العجينه لابد ان تكون سائله ثم تصب على الصاج وتقلب من الجهتين .

أنتي تبغين طريقة المراصيع ولا المصابيب ..

لأن الأخت أم عثمان ماقصرت كتبت طريقة المصابيب الله يعطيها العافية ..

وإذا بغيتي المراصيع القصيمية ردي علي ترى من عيوني أعطيكياها ..

السلام عليكم

شوفى يا اختى هذى طريقه حلوةللمصابيب وسهله جدا ولذيذة

اولا :جهزى الخلاط(الخلاط العادى(الى نخلط فيه الطماط)

ضعى الماء الى النصف تقريباضعى قليل من الزعفران او كركم قليل (لا تكثرين)اذا كان الطحين عندك فيه ملح لا تحطين (بصله مقطعه توضع فى الخلاط البصل حسب الرغبه لكن طعمها يطلع لذيذ)+فلفل اسودثم تخلط ويضاف الطحين بالتدريج وحسب الكميه الى تحتاجينه العجينه لازم تكون خفيفه (اخف من عجينه الكيك)وممكن تضيفين لها منكهات حسب رغبتك مثل حبه جبنه كيرى او الضاحكه او حبه جزر

شكلى كثرة الكلام

بس الطريقه حلوة وانشا لله بتعجبك :28:

نسيت اقولك كيف تخبزينه واكيد انك تعرفين الطريقه بس زيادة حرص

تعرفين (الحديده الى نخبز عليها المصابيب)تسخنينها على النار لازم تكون حارة جدا فى البدايهويعدين تخفضين الحرارة شوى(وتصبين العجينه بالمغرفه(مغرفه الشوربه اوتضعين العجينه فى ابريق وتصبينها على الحديدة حسب ارتياحك للطريقه) ولازم تنتبهين لحرارة الحديده لاتكون عاليه مرة او دافئه تكون اعلى من الوسط شوى

والله يعينك على كثرة الكلام(المصابيب تعتمد على ظبطك لحرارة الحديه الى تخبزين عليها لان لها دور فة الطعم والنكهه