بنات ابغى طرق حفظ الخضار مثل الجزر والقرع ...

مراحب أختي الغالية


بالنسبة للقرع قطعيه أنصاف طولية ونظفيه من البدور وبعدين غلفيه بالنيلون الخاص بتغليف الأطعمة السيلكون


وأن شاءالله بتدعين لي

أما الجزر أن ما أحفظه مبشور لأنه يفقد قيمته الغدائية وأبشره وقت الحاجة


تحياتي

شمووخ أم لك :26:

الجزر المبشور كيسيه او علبيه وحطيه في الفريزر واذا بغيتي طلعي لك شوي
القرع نظفيه وقطعيه الحجم الي تبينه وكيسه او علبيه وعلى الفريزر واذا بغيتي تطبخينه لاتذوبينه لا على طول في القدر

القرع والفاصوليا والباميا اغسلهم واقطعهم واحطهم في علب وفي الفريزروقت الحاجه اطلعهم واطبخهم على طول بدون تذويب واللي ما اقدر اجمده احطه في علبه واحط تحتهم وفوقهم ورق نشاف
ارجو ان طريقتي اعجبتك

باقولك طريقة أمي الله يحفظها وطبعا اهي اخذتها من وحده من جاراتها
تقطع الخضار كلها مشكله يعني الكوسه والجزر والقرع والبطاط والباذنجان والفاصولياء
كله مع بعض مشكل علشان تحفظه للإيدام وتسلقه بمويه يعني بس طبخه وحده ماتخليه على النار بس اذا غلى
بس غليه وحده
وبعدين تجيب علب بلاستيك وتغرف الخضار بمويتها بعد ماتبرد طبعا على حسب حاجتها حق كل يوم
وتحفظها بالفريز والله اذا سوتها تحسبين انها طازه توها مقطعتها ماكأنها مفرزه ابد