المقادير :-( الكفته )
4 صدور دجاج مفرومه
بصل مفروم ناعم
كزبرة مفرومه
ملح و فلفل اسود وكزبرة وكمون
زيت لتحمير الكفته
مقادير الخلطه :-
بصل
مكعبات بطاطس محمرة
خضار مشكله ( فاصوليا - جزر - فلفل بارد -بزاليا )
بهارات وملح
معجون طماطم
زيت
قليل من الماء
الطريقه :-
تعجن مكونات الكفته وتكور وتحمر قليلا في الزيت
يحمر البصل ثم تضاف باقي المقادير ويقلب جيدا وتوضع حبات الكفته وتحرك بلطف حتى تحافظ على شكلها ويوضع قليل من الماء وتترك حتى تتسبك وتقدم بالعافيه وقدمتها مع رز بالشعيريه
ومقادير رز بالشعريه:-
2كوب رز مغسول ومنقوع
كوب شعريه
ملح
ماء ساخن
زيت
الطريقه:-
يسخن الزيت وتحمر الشعريه فيه ثم يوضع الماء الساخن والملح والارز ويترك حتى يستوى ويصفى ويعاد الى القدر مرة ثانية حتى يتم استوائه .
بس ياليتها دايت وحده دبا :)