حبيت اليوم أحط لكم بعض المعلومات والفوائد عن زيت السمسم
نبات السمسم
نبات السّمسم نبات عشبي حولي يعرف بأسم سمسم أو جلجلان وسجلت اسماء عربية أخرى كسليط وشيراج ، ونبات السمسم يكون طولها حوالي متر ذات اوراق سفلية متقابلة وعلوية متبادلة مفردة بسيطة حادة شبه مكتملة الحافة وأزهارها إبطية مفردة الكأس مكون من خمسة فصوص سبلية والتويج يشبه القمع مائل إلى الاسفل له خمسة فصوص وعند القمة تكون شفتين والمبيض علوي له أربعة غرف تكون ثمرة كبسولية قائمة والغرف الأربعة تكون معبأة ببذور بيضاء او سوداء مسطحة من جنس نبات نادى إنديكم سيسامم الذي هو في الخصوص عائلة بيدالياسيا سنويّ عشبيّ الذي يبلغ حوالي 6 أقدام ( 1.8 متر ) في الطّول ويسمى (السليط)
زيت السمسم
http://www.almedan.net/Uploaded/sms.jpg
يمثل زيت السمسم حوالي 50% من وزن بذور السمسم. وقد استخدم غذاء ودهناً منذ القدم، ومازالت كثير من الشعوب تستخدمه في غذائها بإضافته إلى أطباقها الشعبية ومازال الكثير من المجتمعات تعتمد استخدامه علاجاً لبعض الأعراض المرضية ودهناً للجسم والشعر .. ما حقيقة هذا الزيت وأين تكمن أهميته؟
يحتوي زيت السمسم على قيمة غذائة عالية حتى قيل انه الغذاء الكامل لكثر احتوائيه على قيم غذائية مفيده. كما انه يستخدم كعلاج لكثير من الأمراض ويستخدم بشكل كبير كمغذي للبشره وللشعر لذا فهو يعتبر من أفضل ما تستخدم المرأه للمحافظه على بشرة ناعمه وشعر ناعم صحي.
وفيما يلي بعض فوائد زيت السمسم ومكوناته:
يستخدم في الطبخ لرائحته الممتازة ونكهت الجيده .
مضادّ للسّرطان.
يحتوي على الأقلّ سبعة مركّبات مخفّفة للألم.
لتخفيف القلق.
لأمراض اللثة والأسنان.
يساعد في تخفيف الكولسترول و يمنع تصلّب الشّرايين.
يستخدم كملين للجهازالهضمي وتخفيف الإمساك.
معالجة عدم وضوح الروئية و الدّوار و الصّداع.
علاج لحساسية الجلد.
تهدئيه الأعصاب وتسكين التوتر.
لتدليك الجسم بسبب صفاته الخاصّة .
للصحة العامة والرشاقة وجمال البشرة والشعر.
يستخدم كحامي للبشرة من أشعة الشمس الحارقة.
يستخدم في حالة الآلام المصاحبة للحيض.
لتسكين الجفاف أثناء سنّ اليأس.
يحتوي على تركيبة بروتينات تجعله تقريباً الطعام الكامل.
يحتوي على كمية عالية جداً من الأميثيونين.
يحتوي على الدهن الأميني الذي يزيد الذاكرة.
يحتوي على فيتامين (E) الذي ينشط من الدورة الدموية.
يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم، والفوسفات.
لا يحتوي على الكولسترول.
زيت السّمسم لا يسبب أيّ آثار جانبيّة هامّة أو مزعجة .
وهناك مقولة شعبية تقول :
"" الـسـلـيـط مـسـلـط عـلـى كـل مـرض ""
ولكم مني أحلى تحية
شكوكو... أم الوليد
وما قصرتي