استعملت لهالفطاير عجينه العشر دقايق
مقاديرها
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
و زيدي 2 ملعقة حليب بودر على المقادير
بعدها ملحت النقانق ملح بسيط وبهرته وبعدين غلفته ببيض ثم بقسماط وقليته
فردت العجينه وقطعتها مثلثات ووضعت عليها الحشوه
كملت لفه مثل طريقه الكرسون
ادخلته للفرن وبد النضج حمرته من الاعلى
وهذا شكله النهائي وبالعافيه مقدما
العجينه مره ضابطه معك ماشاءالله
تسلمين وراح اضيف فطايرك لملف الموالح اذا ماعندك مانع