بسم الله نبدا ..
أول شي وش رايكم ؟؟
المقادير:
اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
حبة جبن كيري
كاس طحين
أول شي نخلط الزبدة مع الجبنة
بعدين نضع عليهم الطحين
وتعجن باليد حتى تصبح لدينا عجينة لينة ومتماسكة
ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونحطها في صينية القوالب الحجم الصغير
نجهز الآن الحشوة ونحتاج إلى :
نصف كاس تمر منزوع النوى / بيضة / رشة فانيلا عشان البيض / فنجال شاي ماء
نضعها جميعا في الخلاط .. ونخلطها جيدا ..
ثم نضع في القوالب مقدار من الحشوة بس ما نملاها مرة
ثم ندخلها الفرن تقريبا ربع ساعة .. لحد ما تاخذ اللون الذهبي .. طبعا نكون مشغلين عليها من تحت بس
يتبع الرجاء عدم الرد حتى يكتمل
وهي عبارة عن :
ملعقتين زبدة / علبة قشطة / بيالة سكر>>> البيالة ( يعني فنجال شاي ) / ملعقتين كاكاو بودرة
نضع الزبدة على النار حتى تسيح ثم نضع عليها القشطة ثم السكر ثم الكاكاو .. ونحركهم حتى يتجانس الخليط
إذا تجانس نرفعه عن النار .. ُم نضع طبقة منه فوق السابق
وبعدها نتركه شوي لحد مايبرد ثم نقلبه على صينية لأن صعب إخراجه من القوالب إلا بهالطريقة ..
ثم نضعه في أوراق البلاسيه ونزينه بالفستق..
وهذي خاصة لعالم حواء ..
لكن النتيجه النهائية بعد هالحلا .. تدرون وش هي ؟؟؟ >>>> بصوا :06:
وسلااااااااااااااااااااا متكم ..