اللحم المفروم مع الخضراوات

المقادير :ـ

- 250 جرام لحم مفروم
ـ ملعقة فصعين جافة
ـ قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
-400 جرام طماطم مقطعة
ـ صلصلة الورسترشير المكونة من الخل والتوابل المشكلة.
- 400 جرام بطاطس.
- 150 جرام جزر
ـ 15 جرام زبد قليل الدسم
ـ ملعقتا حليب قليل الدسم.
- وحدتان من البصل الأخضر مقطعتان.

الطريقة :ـ

- امزجي الفصعين الجاف مع اللحم المفروم جيدا وقسمي المقادير إلى عشر كرات ، صعيها في وعاء به ماء مغلي واتركيها لمدة 5 دقائق.

- صفي الوعاء من الماء وأضيفي عليه الطماطم المقطعة وقليلا من السكر وصلصلة الورسترشير.

- غطي الإناء واتركي المقادير تنضج لمدة عشر دقائق.

- قطعي البطاطس والجزر إلى قطع متساوية وضعيها في إناء به ماء مغلي وقليل من الملح ، واتركي القطع حتى تنضج بعض الشيء.

- صفي البطاطس والجزر من الماء ، أضيفي المقادير الزبد والحليب وابدئي بهرس الخليط جيدا ثم أضيفي البصل الأخضر.

- ضعي كرات اللحم المفروم مع الصلصلة في صحن التقديم ، واسكبي المقادير المهروسة على السطح.