السلام عليكم
اليكم طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة .... عجيب حده ^^
المقادير:
5 كاسات حليب او 5كاسات ماء مذاب فيه 10 ملاعق حليب بودرة
نصف كاس سكر
3 علب كريم كراميل
3 بيضات ( ممكن الاستغناء او التقليل)
علبة قشطة kdd
فانيلا ( ممكن الاستغناء)
الطريقة :
يوضع في قاع القالب السكر موجود مع الكريم كراميل ^^
نخلط يدوياً بالملعقة : الكريم كراميل مع البيض والقشطة والفانيلا في طاسة ويوضع جانباً
ويفور الحليب على النار لحد الغليان ... ثم نضع الخليط للكريم كراميل ونحرك بسرعه لمدة 5 الى 10 دقائق على نار متوسطة ....
ونخليه يبرد شوي ونخليه في الصينية وعقب ندخله الثلاجة يستوي حوالي 4 ساعات تقريبا @
اخلي تحته صينية لانه اخاف يطلع من القالب ويوسخ الثلاجة لانه الغطاء القالب خفيف
بس القالب عجججججججيب يصلح للجيلي والكريم كراميل من عند الوالدة ^^
ندخله الثلاجة اني اخليه من الصبح للعصر ^^
حوالي 6 ساعات تقريباً ...
(وهذا القالب للمقادير السابقة )
بعد ما نقلبه وبسهوله ينقلب ... ولا يتكسر لانه فيه بيض
وصار فيه وايد دبسسسسسسسس
بس الطعم عجججيب
وهذا سويت مرة كريم كراميل واحد صار الى 2 طاسة متوسطة ^^