اتعرفين تسوين مهلبيه حلوه عيل تعالي

ولا وحده اتعرف تسوي مهلبيه ؟

معقوله!

عالعموم مشكورين

ولاتزعلين ياغاليه..

هاذي مهلبيه للأخت العزيزه بسر برحي

انا مجربتها وروووووووعه الله يجزاها خير

الرابط

اعرف مهلبية النشا

لكل كاسة حليب سايل 2ملعة اكل نشا الملعقه اللي ناكل فيها الارز

يعني 5 كاسات حليب فيها 10 ملاعق نشا وفنجانين سكر الفنجال اللي نشرب فيه القهوه <<< الله من زين التوصيف

نسيت اقولك خلي المويه من الحنفيه عاديه مو حاره عشان يغلظ وهو على النار بس نار هاديه مع التحريك باستمرار عشان مايكون كتل

انا باعمل مهلبية الرز كالتالي بس مشكلتي ما بقدر كمية الحليب يعني بالنظر:
-كوب رز مطحون (خذي رز ناشف واطحنيه بمطحنة القهوة)
-1ملعقة كبيرة نشاء(ماراح تحتاجي اكثر لانو الرزفيه نشا )
-1/4 كوب ماء ورد +ماء زهر
-حليب حسب الحاجة
-سكر حسب الذوق(انا احط واذوق لغاية ما يعجبني الطعم)
-قرفة للزينة +مكسرات
الطريقة: ضعي الرز في طنجرة واسلقيه بالماء المغمور مع التحريك المستمر حتى ينضج ماراح ياخذ وقت كبير لانو مطحون واذا تشربت كمية الماء بسرعةلا بأس اضفي الماء البارد وحركي بعد ما يستوي اضفي الحليب بالتدريج وشوفي لايكون رخو ولا ثقيل ,بعدها ضعي السكر ثم ماء الورد وماء الزهر,اخيرا ذوبي ملعقة النشاء بقليل من الحليب البارد وبسرعة اضفيه للمهلبية وحركي بشدة لمدة دقيقة فقط اطفئي النار وصبي المهلبية في صحون صغيرة ورشي عليها قرفة مع المكسرات المفريةوقدميها باردة وصحتين . واذا استفسرت عن اي شيء انا حاضرة .