حزينه لحظة المغرب
•
تسلم الايادي يا عسل
keka
•
keka :
الله يعافيكنالله يعافيكن
بعض الاخوات طلبن طريقة المخلل
اللي اسويه وان شاء الله يعيبكن
مخللات الخيار
المقادير
3كيلو خيار صغير الحجم
10 فصوص ثوم
8 ملاعق كبيرة ملح
4 كاسات ماء مغلي ومبرد
10 حبات فلفل اخضر حار
نصف فنجان خل أسود نركز
5 حبات ليون شرايح
زيت
الطريقة
أغسلي الخيار جيدا بالماء البارد ثم أغمريه في الماء لمدة دقيقة وأغسليه مرة أخرى وصفية.
إعملي عدة ثقوب بالشوكة في حبات الخيار.
إحضري برطمان زجاج ورصي فيه حبات الخيار على شكل طبقات .
ضعي بين الطبقات حبات من الفلفل الاخضر الحار وثوم والليمون.
ضعي الملح والخل مع الماء وقلبي حتى يذوب الملح تماما وصبيه فقوق الخيار حتى يغطيه.
ضعي زيت وأغلقي البرطمان جيدا وأتركية لمدة 5 ايام ثم أدخلية الثلاجة لحين الاستعمال.
الصفحة الأخيرة