انا عايزه حبيبتى بسكوت الى بالفانيليا الساده الى ممكن اعمله لطفلى عمره 7 شهور ويا ريت حبيبتى تقوليلى الكوب الى تعايرى بيه وربنا يخليكى حبيبتى وما يحرمنا منك :) :) :27:
انا عايزه حبيبتى بسكوت الى بالفانيليا الساده الى ممكن اعمله لطفلى عمره 7 شهور ويا ريت حبيبتى...
المقادير
1 كوب دقيق سميد ناعم
2 كوب دقيق ابيض
1 ملعقة صغيرة خميرة( فورية اوعادية)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
نص معلقة صغيرةملح
3 اكواب ماء دافى
الطريقة:
تخلط السميد مع الدقيق مع الملح و البيكنج بودر مع بعض
ندوب الخميرة مع كوب ماء دافيء و شوية سكر..
نحطهاعلى باقى المواد السابقة مع باقي الماء ال كوبايتين و نضربهم فى الخلاط ( دورق العصير) لحد ما يتخلطوا كلهم و تتكون عجينة
العجينة حتكون متوسطةالسمك ولا هى خفيفة سايلة و لا هى تخينة و نضعها فىطبق بلاستيك ونسيبها تخمرحوالى نصف ساعة
هاتى مقلاية تيفال و حطيها على النار على نار هادية جدا
ضعى شوية منالعجينة فى فنجان وصبى منه او حطى العجينة فى قمع مع سد الفاتحة حتى لاتنزل العجينةو بعد ما تنزلى الشوية اللى عوزاهم سدى تانى بصابعك
اول مرة بس هاتى الفرشاة و امسحى المقلاية بالزيت يا دوب مسح
و ابدئي بصب العجينة بالمقاس اللى انتى عيزاة يعنى يا اما صغيرة عصافيرى او متوسطة او كبيرة
بعد ما تنزليها في المقلاية حتشوفى بانت فقاقيع علىالوجه و لما تلاقيها من تحت بقى لونها بني شيلى القطايف و حطيها على طبق و هكزا فىباقى العجينة لحد ما تخلصى العجينة كلها و بالهنا و الشفا