كنافة نابلسيّة بالقشطة ...ولا الذا....لاتفوتكم...

الحلويات الشرقية والغربية

المكوّنات
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية
4 ملاعق طعام من السمن
200 غ من عجينة شعيرية العثملية٬ مقطّعة إلى قطع قصيرة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
2 أكواب من قطر السكر
طريقة التحضير

--------------------------------------------------------------------------------

يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة. يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثمليّه في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة. تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.

يُسكب مزيج حليب نستله المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.

تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.

تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.
14
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

حبيبتي مكه
حبيبتي مكه
تسلم الايادي
الجوهـــــــــرة
عجينة العثملّيّه <<<<<<<<< اش يعني ؟؟؟؟؟
روووووووووووعه يعطيك العافيه
اتمنى الرد عشان اطبقها
العود و المعمول


يعطيك العافيه
حبيبةزوجـــــRــها
عجينة العثملّيّه &lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt; اش يعني ؟؟؟؟؟ روووووووووووعه يعطيك العافيه اتمنى الرد عشان اطبقها
عجينة العثملّيّه &lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt;&lt; اش يعني ؟؟؟؟؟ روووووووووووعه يعطيك...
حبيبتي هذي نوع من انواع الكنافة اطلبيها من البائع بهذا الاسم اتمنى اني اكون افدتك....
نزف المحاني
نزف المحاني


يسلموووووو

الله يعطيكــــــ العاااافية