سؤالين ممكن مساعدة

السلام عليكم
سؤالي الاول انا شريت جلي ماركة فوستر كلارس وطلع خربان
مو يعني منتهي تاريخه لا بس صار ما يجمد ابد مهما حطيتيه في الثلاجة
فاللي ابيه منكم طرق حلا تنفع احط فيها الجلي بدون ما يتطلب انه يجمد مثلا يدخل في الخلطة بودرة جلي او يسقى الكيك بجلي سائل
كذا قصدي اللي تعرف اي حلا فيه كذا تكتبه لي مشكورة


السؤال الثاني بالنسبة للسمن المراعي ومازولا وهذي الانواع
نحطها بالثلاجة والا برا بعد الفتح؟
هم يبيعونها برا بس مرة انا خليته برا وتغير لونه صار ابيض وريحته زنخت
ومرة حطيته بالثلاجة وصار قاسي ما ينوخذ منه

انتو وش طريقتكم


انتظر درودكم جزاكم الله خير