شوحيه تشويح بدون قلي

وممكن تحطينه بالفرن مع خلطة الحمر والبصل الاخضر والكزبره مرره لذيذه

او بدال الحمر طحينه يتبل ويصب عليه طحينه ويدخل الفرن

او شوحيه على النار مثل ماقلت لك ورصيه بصينيه عليها صوص ابيض يتحمر شوي يمي على الريحه والطعم

او سويه ايدام انا اشوحه بشوي زيت لان السمك ابد مايشرب زيت مثل السيراميك :) وبعدين كشني له كشنه

بصل طماط فلفل رومي ثوم مقطع صغااار وتبليه بالبهار واذا تحبيه سبايسي ضيفي له فلفل حار وباربكيا وخلي المرقه ثقيله شوي

ورصيه بصينيه وصبي عليه الكشنه وخليه يطبخ معه خمس دقايق وتمتعي بالطعم :)

هذي الطرق الي اسويها واخبص مافي مقدار معين اي صوص يجي براسي اسويه واجربه

أنا أسوي فيه ايدم خفيف وسريع وطعمه روعه وتغيير عن ايدامات المعتاده
تأخذين بصله مفرومه وتحمرينها في شويه زيت لما يحمر تحطين فلفل اخضر مقطع صغير وبعدين طماطم مفروم وشوية صلصه حتى يتسبك وبعدين تحطين البطاطس مقطع مربعات صغيره وتضيفين شويه مويه وتغطين القدر حتى يقرب البطاطس تستوي بعدين تقطعين السمك مربعات متوسطه وتحطينها فوق البطاطس طبعا لا تنسين الملح والبهارات وترجعين تغطين القدر حتى يستوي البطاطس والسمك بالتمام وتصير الصلصه ثقيله ومتسبكه وقبل التحضير بشوي نعصر شويه ليمون طبعا ناكلها مع رز ابيض او خبز والله انا اسويها اذا كنا نبغى اكله سريعه ولن شاء الله تعجبك وتعتمدينها للفيليه السمك

الكتاب يحتوي ع كثير من وصفات السمك

رجعتلك
هاي وصفة زاكية كتيييييييييييييير
جابتها منال العالم وهي عبارة عن خضار وسمك فيليه
اول شي ملحي السمك وبهريه بليمون وكمون واتركيه شوي
بعدين حطي بطنجرة قليل من زيت مازولا وشوحي السمك عالجهتين فيه
مجرد تشويح يعني مو قلي
هلا الخضار وهي عبارة كوسا جزر بطاطا بصل ثوم بندورة
بتقطعيها كلها عيدان رفيعة ما عدا البندورةا
بالزيت اللي شوحتي السمك فيه نضع عليه البصل ثم الثوم ثم الجزر والبطاطا ثم الكوسا ورشة كزبرة
ةبتضلي تقلبي فيهم بحدود 10 دقايق لربع ساعة بعد هيك
بتنقلي الخضار بصينية تيفال او بايركس وبايركس احى
عالوجه بتحطي بندورة دوائر ثم السمك وبضيفي كاسة ماء مع عصير حبة ليمون وملح حسب الرغبةوالليمون اديش بتحبي مستوى الحموضة ممكن تزيدي او تقللي
وحطيها بالفرن على نار وسط بدها تقريبا ساعة وانت بتقدري قبل الساعة تطلي عليها وافحصيها ازا استوت الخضاروحمري السمك من فوق

وادعيلي ازا عجبتك
والف صحة وعافية