كما عودتكم بكل جديد في مجال الطبخ
اليوم اقدم لكم .. تورتة من صنع ايديك
تورتة نورة الحمراء
المقادير
2 أكواب دقيق
ملعقة شاي فانيليا
ملعقة طعام baking powder
4 بيضات
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة قشر برتقال مبشور
طريقة التحضير
نقوم باشعال الفرن قبل البدء في اي شئ
نضع البيضات في المضرب الكهربائي مع كوب السكر وندعهم حتى يمتزجوا مع بعضهم جيدا ويدوب السكر
ثم نضيف الدقيق مع الفانيلا و baking powder وقشور البرتقال المبشور
بالتدريج بالملعقة وندعهم يمتزجوا مع بعض
ويفضل هنا الضرب باليد بخفة حتى يمتزج الخليط مع بعضه ويتجانس
ندهن الاناء بالزبدة او الزيت مع قليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بالاناء
ونسكب المزيج فيه برفق
ونضعه في الفرن لمدة ثلث ساعة الى نصف ساعة ..
نصيحة لايجب فتح الفرن لانه يسبب في تنفيش (تهبط ) الكيكة وخروجها بغير الصورة المطلوبة
بعد مرور النصف ساعة نقوم باخراج الكيكة ونغرس فيها سكين او عود اسنان فإن خرج نظيفا
فهذا يدل على نضج الكيكة جيد
وإما ان خرج ليس نظيفا اي ملتصق به مكونات الكيكة فهذا يدل على عدم نضجها
فهنا نقوم بإرجاعها للفرن بسرعة وندعها قليلا حتى تنضج
بعد اخراجنا لها ندعها قليلا حتى تبرد
ونقوم بتحضير الحشو والزينة على حسب ماتحبي
بالنسية اللي فانا قمت بــ :-
قصصت الكيكة الى نصفين وقمت بحشوها بكريم شانتي
ثم اخذت الجزء المتبقي من الكريم الشانتي
ووضعت به قطرات من الصبغة الحمراء القابلة للاكل
ودهنت بها الكيكة من فوق
ووضعت عليها فاكهة طازجة ( شرائح كيوي - فراولة - اناناس - خوخ )
ثم وضع اصابع بسكوت بالشكولاتة ( مثل اصابع جالكسي )
واخر شئ احضرت شكولاتة كندر سوربرايز على شكل البيضة
ووضعتها عالتورتة كما هي .
واخر شئ اخذت شريط للزينة ووضعته حول التورتة
وبالهناء
روووووووووووووووووعه
يسلم لنـآ هالذوووق وصآحبتـــــــه
دآئم مميزه
لآعدمنآكِ ولآعدمنآ إبدآآآعك
بشوووق لجديدك القـآدم
لكِ ودي وعبير وردي ـآ