الابزار

اطباق عالم حواء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بمناسبة قرب دخول رمضان اول شئ اقولكم كل عام وانتم بخير

بادخل على طول في الموضوع

ياريت المشهورة او عندها ابزار خاص فيها مميز

تكتبه لنا سواء للكبسات او المضغوط او الايدامات او الشوربه

والله يسعد ويوفق كل وحده تعطينا شئ من اسرارها ولا تخاف ما راح نعلم احد :)
8
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

القائدة
القائدة
إن شآء الله الآخوات يفيدونك

بنت مكة2009
بنت مكة2009
لالالالالالالالا ما هقيتها منكم يا بنات حواء

بس وحده ترد
dema77
dema77
ماأعرف للبزار ..أخلط انا من راسي ..أهم شي عشان النكهه تحطي ثوم وبصل مجففات

أتمنى البنات مايقصروا معكـ
بنت مكة2009
بنت مكة2009
ثاااااااااااااانكس يا بنات حواء نردها لكم في الافراح هع
فرفوحه
فرفوحه
شوفي يالغلا بأعطيك مقادير البهارات وانا اخذتها من نت شرقاوية الله يسعدها وهي نصف المقادير الاساسية بس بصراحة خيالية - صح كثيرة طلباتها بس تستاهل

كيلو الأ ربع كركم

125 غ عرج هيل

ربع كيلو زنجبيل بودرة

85 غ فلفل احمر

350 غ ملح

1,80 فلفل حلو

2 كيلو فلفل اسود ( ممكن تقللي )

ربع كيلو مخلوط ( قرفة - قرنفل - هيل )

3.75 يانسون
3.75 كمون
3.75 كزبرة
3.75 هيل حبشي


1- تنظف البهارات من الأعواد والحصى
2- يحمر كل نوع على حدا لمدة من 2- 3 دقائق ( طبعا البهارات العدلة )
3- تخلط جميع البهارات في صحن وتترك حتى تبرد
ثم تطحن في محلات البهارات
4- ينخل ثم تضاف اليه البهارات البودرة والملح



ملاحظة // ترى كمية البهارات كبيرة

اصلا البنت اعطتني كمية اكبر وأنا قسمتها وكمان طلعت معي كثيرة الكمية

( تخيلي كمية البنت دبل الكمية الي اعطتيك هي )

والبنت الي اخذتها منها تقول نحن نستخدمها جوالي سنتين


انا بصراحة وزعتها على الاقارب والجيران والحبايب ...