تدرين يا غيمه انكـ لحستي مخي ،،
توني سأألت أمي وشو القراااص ؟؟ و قالت لي الـ سنوت مع الدغبوووس <<< ضحكتني كلمه دغبوووس ^_^
و هي عباره عن ورقيات خضراء كزبره وجرجير او خس واهمها الشبت ،، << أمي تحط اللي موجود عندها و مرات تحط معها ملفوووف وطعمه يصير يجنن ،،
وبعدين تحط فوقها العجينه اللي تصير دغبووس اذا استوووت ،،
هذا اللي تقصدينه صح ؟؟؟
طيـورر
•
المقرص احنا نقوال لها مثل الدغبيس
الفرق بينهم ان الدغبيس تكون بمرق الحم
ام المقرص يكون بماء عاادي
تعجنين بدقيق دبي تحطين ماء وملح ويكون ماايل شوي للقسوه وتتركينه في طااسه نص سااعه
وتحطين في قدر ماء فااتر وتعجنين العجينه وتكورينها وتطمرينها في القدر والمااء يغلي
لين تخلص الكميه وتطبخ صح
وبعدها صفيها من الماء صح تكون نااشفه وبعدها اعركيها بلقدر وحطيها في صحفه يعرفونها بنات الجنوب (صحن خشب مشهور بلجنوب يحفظ الحرره وماايخرب طعم الاكل)
بس وهذي طريقة خااااااااااااااااالتي الله يحفظلها
ادعيلها ان الله يشفيها هي وامي
الفرق بينهم ان الدغبيس تكون بمرق الحم
ام المقرص يكون بماء عاادي
تعجنين بدقيق دبي تحطين ماء وملح ويكون ماايل شوي للقسوه وتتركينه في طااسه نص سااعه
وتحطين في قدر ماء فااتر وتعجنين العجينه وتكورينها وتطمرينها في القدر والمااء يغلي
لين تخلص الكميه وتطبخ صح
وبعدها صفيها من الماء صح تكون نااشفه وبعدها اعركيها بلقدر وحطيها في صحفه يعرفونها بنات الجنوب (صحن خشب مشهور بلجنوب يحفظ الحرره وماايخرب طعم الاكل)
بس وهذي طريقة خااااااااااااااااالتي الله يحفظلها
ادعيلها ان الله يشفيها هي وامي
طيـورر :
حيآآ الله بنت أبها :27: مدري ليش توقعتكـ من البآآآآحهحيآآ الله بنت أبها :27: مدري ليش توقعتكـ من البآآآآحه
الله يبقيك ياعسل
وهـ الباحه تهبل صراحه احلى من ابها < بيجلدونها بنات ابها
وصراحه ياطيورر ماعرفت لهالأكله عجزت
ليت البنات من جد يصورونها
الصفحة الأخيرة
لالالالالا ماانقرضت هذه الاكلة ونسويها بالشتاء
شوفي ياقلبي جيبي حزمتين من كل نوع
بقدونس
شبت
سبانخ
سلق
وتقطع تقطيع كبير وتوضع بقدر مع ملح وفلفل اسود وكمون
وتترك لمدة ربع ساعة على النار
ثم تعملي عجينة مثل عجينة الدغابيس وتبدأي تقطعي قطع وسط وتبططيها بيدك وتسقطيها في القدر وتترك لمدة نص ساعة
وتقدم فوراً
اشتهيتها مررررة اذا قدرت سويتها وصورتها لكم