وأخيراً الرز البسمتي والطعم وﻻ أروع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم واجوائكم يا أحلى حوائيات:happy:
الرز البسمتي بالنسبه لي مشكله والسبب لأني احتاج اقدمه بجنب الصواني احس انه أحسن يقدم كطبق مرافق جنب الصواني:sad:
لكن دايم ماينجح معي رغم اني دايم اغير نوع الرز:11:
يعني ﻻطعم وﻻشكل ويتكسر او يتعجن مافي حل وسط
وقبل كم يوم نزلت موضوع لهذه المشكله وماقصروا الأخوات الكل ادلى بدلوه:cook:
واليوم طبقت اغلب النصائح ومن مواقع اخرى وطلعت بنتيجه ممتازه
وهي كالتالي:35:
المقادير
لكوب رز "باب الهند بسمتي"
ينقع في ماء حار "مهمه جدا هذه الخطوة" من دون غسيل ومن دون غسل لان نوع الرز ممتاز ومتاكده مافيه سوس النتيجه كانت ممتازه والحبه طولت
لمدة نص ساعه
الطريقه
تأخذ ي قدر وتضيفي ملعقة كبيرة زبد ه +ملعقتين زيت ولما يسخن
نضيف بصله مقطع صغير ولما يذبل بنظيف جزره مبشوره وبهارات حب 2قرنفل+2قرفه صغير+2هيل"اختياري"+1ورق غار +1جولنجان+ملعقه صغيرة كمون حب "طبعا اليوم نسيت اسويها بس احس تعطي اضافه طيبه+1ليمون اسود ونحرك ثم 2فص ثوم مفروم ناعم
بعدين بنضيف مكعب ماجي لأنه ماعندي مرقه واكتفيت به عن الملح وفلفل اخضر حار للنكهه والكمية اختياريه
بعدين ظيفي الرز المصفى في هذا الوقت على طول عشان مايتكسر
احركه لحد ماحسيت اختلط زين والماء تبخر واضفت بالزبط كاس ونص ماء حار وتركته اول ثﻻث دقايق على نار عاليه بعدين قصرت النار لحد ماستوى وبعد الماء جفت تركته ثﻻث دقائق على النار وبعدين طفيت عليه وخليته شي عشر دقائق وبعدين غرفته
هذه كل تفاصيل رزي اليوم وطبعاً قدمت جنبه مسقعة خضار" وبسبوسة" وسلطة لبن بالخيار
من كل قلبي اتمنى لكم الفايدة
والحمد لله الذي اطعمنا وسقانا من غير حول منا وﻻ قوة