السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انتسبت حديثا بينكم وليس لي مشاركات بعد .. وكانت فرصة بأن الحت ابنتي الصغيرة بالامس انها تريد دمية (فلة عروس) فاخترعت لها عروس من الكيك وكانت فرحتها لا توصف عند رؤيتها لها وكذلك انتي افرحي بناتك بهذه الكيكة التي اتمنى ان تنال اعجابكم .. واردت ان تكون هذه المشاركة البسيطة هي مصافحتي الاولى لكم .
حاولت ان اصور لكم الخطوات خطوة بخطوة ومع انها تريد وقت في التحضير الا انها ليست بتلك الصعوبة خاصة ان كان لديك يوما وقت فراغ .. او مناسبة تخص الاطفال وخاصة ان كانت بنت فمن الجميل ان تقدمي هديتك من صنع يديك ..
طبعا ان وجدت صعوبة فليس بالضرورة ان تطبقيها حرفيا فقط دعي خيالك يعمل وستجدين ان يديك تلبيكي بما يوحيه خيالك ..
هذه الصورة للشكل النهائي للدمية وبعدها سننتقل الى المقادير وتطبيق الخطوات ان شاء الله ..
وهذه ايضا
الان لنبدأ بالمقادير
1- نحتاج الى كيك اسفنجي بعدد القوالب المطلوبة والتي سنتحدث عنها لاحقا ولن ادخل في مجال اعداد الكيكة الاسفنجية لان احسب ان هنا مواضيع كثيرة تتحدث عن طريقتها ..
2- نحتاج الى دمية تقومين بانتقائها ..
الفواندان بالمارشميلو :
1- كيس مارشميلو كبير باللون الابيض .
3- سمنة كريسكو خاصة للحلويات .
من اربع الى خمس كؤوس سكر ناعم .
الكريمات :
1- علبة كريما طازجة ( دائما افضل استعمال الكريما السائلة الطازجة لان نتائجها جيدة اكثر اضيفي الى طعمها الرائع ولا احبذ الكريمات البودرة ) ونحتاج مع الكريما سكر ناعم على حسب اختيارك ومذاقك وبضع قطرات فانيلا .
2- كريما الزبدة ومقاديرها :
1- 125 غ زبدة بحرارة الغرفة .
2-كأس ونصف سكر .
3- ملعقتين حليب سائل .
4- القليل من الفانيلا .
ونحتاج الى ملون طعام ازرق واحمر .. وبونبون فلة لتزيين الفستان (قطع سكر ملونة للاطفال ) .
الطريقة :
اولا نقوم بتحضير مقدار الكيكة الاسفنجية ونزعها على القوالب ..
انا اخترت ثلاث قوالب باحجام متفاوتة لعمل فستان العروس وقالب بشكل مربع لعمل القاعدة بهذه الطريقة كما في الصورة :
وهذا الكيك الان بعد ما اخرجته من الفرن وجهز
نقوم بتجهيز الدمية
باستبدال الملابس ولف جسدها بالنايلون اللاصق حتى لا تلتصق بها الكريما وكذلك لف شعرها بالنايلون اللاصق حتى لا ينزل منه شيء على الكيك كما في الصورة . ..
ثم سنبدأ بعمل الكريما وتجهيزيها وان كنت احبذ دائما عمل الكريما مبكرا او قبل بيوم من عمل الكيك حتى يتماسك جيدا ..
في وعاء عميق نضع الزبدة والتي يجب ان تكون في حرارة الغرفة نخفقها بالخفاقة الكهربائية او بالمضرب اليدوي جيدا الى ان تصبح قشدية
نستمر بالخفق الى ان يميل لونها نوعا ما الى الابيض .. نضيف نصف كمية السكر بكميات متتابعة ( وليس دفعة واحدة ) مع استمرارنا بالخفق واضافة نقط الفانيلا .. ثم نضيف الحليب السائل ومن بعده كمية السكر الباقية ايضا على دفعات ونستمر بالخفق الى ان تصبح كالكريما ونضعها في البراد قليلا حتى تتماسك .. عند استعمالك لكريما الزبدة بكافة انواعها وكذلك الكريما العادية خاصة بالصيف حاولي عند عمل كل خطوة فيها ان تضعي الكيكة بعدها في البراد حتى تتماسك فهذه الخطوة بسيطة تؤمن لك كيكة بشكل جذاب وناجحة ان شاء الله .
وكذلك نقوم بخفق الكريما السائلة بالمضرب الكهربائي او اليدوية على سرعة عالية
ونضيف السكر والفانيلا الى ان نصل الى الدرجة المطلوبة من تماسك الكريما .. ودائما لا تبالغي بخفق الكريما زيادة عن حاجتها حتى لا تتحول الى زبدة .. ودائما حتى اصل الى نتائج رائعة في الجاتوه في الطعم والشكل فإني لا ابخل ابدا بشراء افخر انواع الكريما لان نكهة الكريما هي الاساس في الجاتويات فهي تطغى على كل شيء .
يتـــــــبع
الله يحفظ لك بنوتتك وزوجك ومشكورة ياعسولة