عندي لكم اليوم صينية بطاطا ولا احلى من كذا00000
المقادير على حسب الصينية الا راح تسوى فيها00000
3 كيلو بطاطا
ربع كوب بقسماط
2 ونصف كوب حليب سائل
ربع كوب زبدة
الحشوة 0000
نصف كيلو لحم مفروم
3 بصلات
ربع كوب صنوبر
1 كوب زبدة
نصف ملعقة اكل بهار
1 ملعقة شاي ملح
رشة قرفة
الطريقة 00000
تسلق البطاطس وتهرس
تخلط البطاطابالملح والحليب حتى تصبح ملساء
يدهن قعر الصينية بالزبدة ثم ينثر فوقها نصف كمية البقسماط
تفريش نصف كمية البطاطا فى الصينية بتبليل الكفين 0
يعمل الحشوة يحمس البصل بالزبدة ثم تضاف الصنوبر حتى يحمر قليلاثم تضاف اللحمة والبهار والملح والقرفة ويترك على النار حتى تنضج اللحمة
تضاف اللحمة فوق البطاطا في الصينية
يفرش باقي البطاطس فوق اللحمة بتبليل الكفين بالماءثم يضغط بكف اليد فوق البطاطاحتى يتماسك بعضها 0
يدهن وجه الصينية بقليل من الحليب ويملس سطحها باليد وينثر بقية كمية البقسماط
فوق سطح البطاطا توضع الصينية في الفرنالحار ويترك مدة20دقيقة
تخرج من الفرن وتكون بهذا الشكل
وتقطع مربعات وتقدم بملعقة كبيرة حتى تحتفظ بشكلها
اشى رايكم اي استفسار انا حاضر------