نورنور
نورنور
don don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
ازيك يا دندون عامله ايه
انا عملت انهارده صينية المكرونه اللى بالبشاميل بس طلعت تحفه بجد

وعملت الهريسه اللى بالقشطه بس مش عارفه مش طلعت زى اللى باشتريها من بره
هى طعمها حلو اوى
بس مش ماسكه نفسها مش عارفه ليه ممكن يكون العيب فى ايه يا دندون افيدينى انا مش عارفه
Noody30
Noody30
don don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كده برضه يا دون؟؟؟؟؟ مكنش العشم!!!! تعلقيلي المشنقة على باب المطبخ؟؟؟ و مع مين؟؟ مع هبة و موووتي؟؟!!!! لا يا ستي نقيلي موتة غير دي و مع ناس تانيين!!

بقى انا يا هبة قاعدة انغزك انا؟؟!!! طيب ماشي لما اشوفك!!! و كمان كاتبالي اغنية في توقيعك يا هانم؟؟!!! لا لا لا ده انتي حسابك عندي عسير!!! >>>>>> طيب اكتبي وصفة اكلة في توقيعك او وصفة من اللي بنحطهم على وشنا دول!!

ازيكم يا كل الشيفات الحلوين؟؟ وحشتوني كلكم كتير كتير و تسلم ايديكي يا دون و تسلم ايديكي يا هبة عالاكلات الجميلة

يا بنت يا احلام، احنا لسه فيها يوم ميلادي كان اول امبارح مش بعيد اوي يعني، ياللا بقى نزليلي سد الحنك هدية!!!!!
ام باسل*
ام باسل*
don don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
السلام عليكم
ازيكم يا عباقره الطبخ
ايش اخباركم
عواطف
يمكن الخطاء فى انك طريتى العجينه لانها لازم تكون يابسه شويه وانتى بتفرديها وكمان افرديها على دقيق مرشوش
وهيه بتستوى الدقيق اللى كان مرشوش عليها اثناء الفرد بيمص الماء الزائد من البخار ويحافظ على سواها
ان شاء الله كده متعجنش معاكى تانى
يارب اكون افدتك
ناني5
ناني5
don don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
الرافيولي
2 كوب دقيق + رشة ملح
2 بيضه
ثلث كوب زيت علي زبده + ماء للعجن
الحشو
ربع كيلو لحمه مفرومة تتعمل عصاج مع بصله متوسطه
2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم مضاف إليها نصف كوب ماء وملح وفلفل وبهارات
كوب جبنه تركي أو موتسريللا ..
ملعقه كبيره زبده
الطريقه
يضاف الزيت والسمنه إلي الدقيق ويقلب فيه إلي أن يختفي
يخفق البيض ويضاف ونعجن بقليل من الماءعجينه طريه .. نتركها حوالي ساعه
نفرد العجينه علي سطح مرشوش بالزيت بسمك نصف سم
نقطع العجينة المفرودة إلي مربعات صغيره
ونضع العصاج بين مربعين ونحكم الإغلاق علي الحشوه
نسلق وحدات الرافيولي في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة زيت وملح
نرص الرافيولي في صينيه أو بايركس مدهون بالزيت
نضع عليه صلصه وزبده ونرش الجبنه المبشوره .. وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقه
ممكن تغيير الحشو .. بحشوة الجبنه أو نوع خضار أو دجاج .. حسب الرغبه
ناني5
ناني5
don don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
الفريك المفلفل
2 كوب فريك
بصله متوسطه مبشوره
كوب عصير طماطم
كوب شوربة
ملعقه كبيره سمن أو زيت
ملح وفلفل أسود وبهارات
الطريقة
نغسل الفريك وننقعه لمدة ساعة في الماء البارد
في حله علي النار نضع السمن ثم الفريك ونقلب ..
ثم نضيف البصله والملح والفلفل والبهارات ونقلب علي النار حوالي 10 دقائق
نضيف الشوربه وعصير الطماطم وبعد أن يغلي نهدئ النار ونتركه حتي يتفلفل