دحدوشه

دحدوشه @dhdoshh

عضوة جديدة

الرجاء من ام عزيزان الدخول

اطباق عالم حواء

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 00000 انا اشتريت عجانة براون وابغى اقولك طريقتي في العجن وهي اني اضع الخميرة والحليب والسكر و قليل من الماء الدافي لمدة خمس دقائق ثم اضع بعد ذلك الدقيق والزيت با لتدريج وهنا المشكله كم من الوقت يستغرق لاعجن الدقيق وعلى كم السرعه 0000 لاني عجنت فيها امس ابغى اجربها ولمن خليتها تختمر لمدة ساعة ما نفشت كثير0000 ماهو السبب 000 0 اسفه يا ام عزيزان على الاطاله ووالله اني احبك في الله وانا لا اعرفك0000 وجزاك الله كل خير
7
690

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

شهيانه بنت حر
شهيانه بنت حر
الله يوفقك
بسمة الصغيرة
بسمة الصغيرة
لرفع
لامار 2005
لامار 2005
للرفع
ام عزيزان
ام عزيزان
للرفع
للرفع
الافضل للعجن هو انك تضعي كل السوائل وحتى الزيت .... وبعدها تضعي الدقيق


وتاكدي من صلاحية الخميره

ومدة العجن ممكن يكون بحدود العشر دقائق ... وعلى سرعه بطيئه نوعا ما...

وتتركيها في مكان دافي حتى يتضاعف حجمها ثم استعمليها


والسموحه على التاخير :)
دحدوشه
دحدوشه
نبض الورود شريتها ب500 ريال شهيانه وانت كمان وجزاك الله خيرا يا ام عزيزان.