الشاورما
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير
.
فراخ أو لحمة مقطعة جوانح طويلة و رفيعة
بصل مقطع جوانح
سماق و بهارات الشاورما معلقة ثومة مدقوقة وليمون و خل و زيت زيتون و ملح و 2 معلقة طحينة
التحضير
يتم وضع بهارت الشاورما و الثومة وليمون و خل و زيت زيتون و ملح علي اللحمة ثم توضع بالتلاجة علي الاقل 3 ساعات ثم توضع في الشواية علي درجة حرارة خفيفة مع التحريك كل 5 دقائق
البصل يفرك بالملح و السماق و يوضع بجنب الشاورما عند التقديم ثم يوضع صوص الطحينة (طحينة مع ماء مع ملح مع ليمون )
للحصول علي نكهة شاورما الفحم توضع جمرة فحم مع اللحمة بعد شويها و تغطي بالسلفان طبعا قبل وضع البصل و الصوص


صحة و عافية

السلام عليكم اخواتي العزيزات
والله انا جدا مشكورة لكم علي ردكم اسفة لاني طولت في الرد عليكم
بس والله انا جدا سعيدة وساجرب واقولكم النتائج .