هلا اختي
ابي اعطيك طريقة طبخ الكبدة والقلب والكلاوي
اول شي قطعي بصل تقطيع صغير وفلفل رومي ملون وجزر وطبعا مقطعة الكبدة والقلب والكلاوي صغير
اول شي احمسي البصل والبهارات والماجي علي حسب الكمية ثم الجزر وبعدين حطي القلب والكلاوي لحد ماتحسين انهن نضجن ثم حطي الكبدة لان الكبدة بسرعة تنضج تم اخرشي الفلفل الرومي
وصحة وعافية وكل عام وانتم بخير
اولالا كل عااام وانتى بخييييييييير
ثاانياا ماافية اسهل من طبخ الذبيحة انتى وش تبين يكون بالضبط
اذاا تبين تحطين معة رز شوفى اغسلى اللحم زييييييين بمااء حاار و ملح ثم حطية بالقدر وصبى مااء حاار خلية يفور اول فورة ثم شيلى الزفر الاول اللى يجى ابيض حطى كمية ملح منااسبة وبزاار وبصل مقطع انصااف وبس
والكرش والمصراان والرااس والكواارع نفس الطريقة بقدر اصغر واذاا ضبط معك ادعيلى
استخدمى مرق اللحم على الرز
ومرقة الرااس حطية بطبق تقديم كبييييييييير وشوفى الطعم يجنننننن
الكمونية سهلة قطعى الكرش صغير وكشنى لهاا بصل وشوى زيت وكمون كثررررى وفلفل اسود ثم حطى الكرش بعد غسلة وحطى ماءحاار عليهاا وملح وسكرى اليييييييين تتستوى ممكن تحطين طمااطم وملعقة معجون طماطم وفلفل اخضر وفص ثوم تطلع لذيييييييييييذة اسالى مجرب
ثاانياا ماافية اسهل من طبخ الذبيحة انتى وش تبين يكون بالضبط
اذاا تبين تحطين معة رز شوفى اغسلى اللحم زييييييين بمااء حاار و ملح ثم حطية بالقدر وصبى مااء حاار خلية يفور اول فورة ثم شيلى الزفر الاول اللى يجى ابيض حطى كمية ملح منااسبة وبزاار وبصل مقطع انصااف وبس
والكرش والمصراان والرااس والكواارع نفس الطريقة بقدر اصغر واذاا ضبط معك ادعيلى
استخدمى مرق اللحم على الرز
ومرقة الرااس حطية بطبق تقديم كبييييييييير وشوفى الطعم يجنننننن
الكمونية سهلة قطعى الكرش صغير وكشنى لهاا بصل وشوى زيت وكمون كثررررى وفلفل اسود ثم حطى الكرش بعد غسلة وحطى ماءحاار عليهاا وملح وسكرى اليييييييين تتستوى ممكن تحطين طمااطم وملعقة معجون طماطم وفلفل اخضر وفص ثوم تطلع لذيييييييييييذة اسالى مجرب
الصفحة الأخيرة
قلت ان شاالله ألقى شئ يشرف ماعندي غير طريقة الحميسة التقليدية !!!