الشهر مبارك عليكم يا بنات
مشكلتي الوحيده مع الدجاج انظفه زين واغسله ولما اطبخه احس بطعم الزفر حقه مع اني اطبخه زين
واضيف بهارات وكل شي ورغم هذا احس بالطعم والحل مع العلم اني استخدم صدور اللي بدون جلد وعظم
مو الكامل كيف اقدر انظفه وش الطريقه المضمونه في غسله عشان ما احس بالطعم مره ثانيه
تكفووووووون الفزعه الفزعه يابنات :angry:
روح نايف @roh_nayf
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
راماتان
•
اغسلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم اشطفيه جيدا
كثري من الملح في التتبيل أو ماء السلق لانه لما بتكون ملحها قليل بتظهر زفارتها
أضع على الدجاج(المسلوق أو المشوي) حصالبان (روزماري) مجفف رشه خفيفه بيضيع الزفاره ويعطيه طعم
في ماء السلق أضع أيضا جزره وبطاطسايه وورق لورا وحبهان ومستكه
وهذا موضوع لأم عزيزان ستستفيدي منه باذن الله
كيف تقضين على زفرة الدجاج... افيدي واستفيدي؟؟؟
كثري من الملح في التتبيل أو ماء السلق لانه لما بتكون ملحها قليل بتظهر زفارتها
أضع على الدجاج(المسلوق أو المشوي) حصالبان (روزماري) مجفف رشه خفيفه بيضيع الزفاره ويعطيه طعم
في ماء السلق أضع أيضا جزره وبطاطسايه وورق لورا وحبهان ومستكه
وهذا موضوع لأم عزيزان ستستفيدي منه باذن الله
كيف تقضين على زفرة الدجاج... افيدي واستفيدي؟؟؟
اختي الدجاج عشان تروح زفرته بعد ما تغسلينه تبين تطبخينه حمريه مع البصل والثوم حتى تنشف مويته وبعدين ضيفي له البهارات والاضافات الثانيه بكذا ما تطلع له زفره وتكون نكهته لذيذه سواء دجاج كامل او صدور
الصفحة الأخيرة
على طول تشيل الزفره ....
وكل عام وانت بخير .........