أم الكتاكيت

أم الكتاكيت @am_alktakyt_1

عضوة شرف في عالم حواء

طريقة عمل اللازانيا " بالصور "

أطباق رئيسية


لازانيا

أكله ايطاليه مشهوره و الكل يحبها

الطريقه ســـــــهـــــــــله و أي واحد يقدر يطبخها



المقادير

أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا

2 أنواع من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة

كيلو لحم مفروم

موزاريلا

صلصة البيشاميل

الطريقه

الحين اطبخو الـصلصه

و ماااا تنسو تحطولها بهارات وملح حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه
مع زياده شوي في الثوم

يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله

الحين ابقي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم

( الطماطم مقطوعة الى أجزاااء صغيره أو مفرومه عن طريق المولينكس على شرط أن لا تكون معصوره الى أن تصبح سائل كالماء, يجب أن تبقى متماسكة )

الحين خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل

الطريقه سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان

لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الموزاريلا و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة

واللي ماتعرفها تقولي وانا اكتبها لها

الحين يا ستي كل شيء جاهز

شوفيلك صينيه مناسبه من الأفضل بيكون مربع

الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء

العمليه سهله

- فرشه من أوراق اللازانيا

فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل



دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه كمان شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله



و بالعاااااااااااااااااااااافيه



لا تخافي اذا بعد ان قسمتيها تظهر لك أنها غير متماسكه كما يظهر في هذه الصوره

عااااااااااادي


فيه طريقه أخرى حلوه و سهله تشبه الازانيا و لكنها تختلف فعوضا عن العجين و الصلصه ممكن وضع خضار بعد سقلهم و تضعهم في وعاء و قليل من الزبده وصلصه الصويا

و بعدين في طبق في الفرن و فوقهم البيشاميل زي ما هو واضح في الصوره



منقووول من بريدي
31
7K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء
ما شاء الله رووعه

الله يعطيك العافيه وتسلمين ام الكتاكيت :26: :26:
مصبوبه اخت مصيونه
رائع يأم الكتاكيت الله
يحفظ لك كتاكيتك
كتاكيت
كتاكيت
أم الكتاكيت (يمكن أمي بعد :) )
شكرا على طريقتج الحلوة بس ما تظنين إن احنا لازم نسلق اوراق اللازانيا أول مثل المعكرونه حتى لما نحطها بالفرن بعدين ما تاخذ وقت لأن كل شي جاهز مجرد صلصة اللازانيا تستوي والجبنة اللي على السطح تذوب .... مو أفضل جذي وإلا اشرايج ؟
شي ثاني آنا أول شي أحطه في ماعون البايركس قليل من الصلصة البيضاء علشان ما تحترق أوراق اللازانيا اللي تحت.
واخيرا لكل الاخوات ترى اللازانيا كل ما خليتوها تبرد كل ما كان طعمها أحلى
والله يعطيكم العافيه
طاطا بصطويسي
طاطا بصطويسي
الله يعطيك الف عافيه صرااااااااحه شرح مبسط ورهييييييييييييييييييييييب
الفكرة
الفكرة
تسلم ايدك بصراحة شكلها يجنن :26: :26: :26: