( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
نودى هاقولك اللى اعرفه عن الجنزبيل وام ياسمين تكمل
انا يا ستى باشتريه جاهز من السوبر ماركتبودرة هتلاقيه عند التوابل
وكمان اعرف ان فيه طازة بيتبشر تقريبا بس مش عارفة استخدامه ازاى
نودى عايزة اسالك بالنسبة للسمنةمن القشطة
امبارح سحتها بس نسيت احط ملح وتانى حاجة احنا لما بنسيح الزبدةالمورتة بتسقط تحت والسمنة تبقى صافية كدة لكن دة محصلش معايا
فضلت تخينة لغاية ما حسيت ان المورت اتحرقت
مش عارفة ايه الغلط وايه القوام اللى اعرف عنده انها بقت سمنة
انا يا ستى باشتريه جاهز من السوبر ماركتبودرة هتلاقيه عند التوابل
وكمان اعرف ان فيه طازة بيتبشر تقريبا بس مش عارفة استخدامه ازاى
نودى عايزة اسالك بالنسبة للسمنةمن القشطة
امبارح سحتها بس نسيت احط ملح وتانى حاجة احنا لما بنسيح الزبدةالمورتة بتسقط تحت والسمنة تبقى صافية كدة لكن دة محصلش معايا
فضلت تخينة لغاية ما حسيت ان المورت اتحرقت
مش عارفة ايه الغلط وايه القوام اللى اعرف عنده انها بقت سمنة
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
رواء أزيك على فكرة دندون مش مطنشه دندون النت قفل عندها ومش عارفه تدخل وبتحاول مع الصفحة وهى هترد أول ما تتصلح
نهى ميرررررسى يا جميل وعلى فكره لو عايزة تجربى الطريقه ده هتعجبك ولو عايزاها حاره دندون قالتلى تنقطى كاتشب حار عليها قبل ما تحمريها وانا برضه هتدور على الطريقة التانية واول ما الاقيها واعملها وتطلع حلوة هكتبها على طول
نوووووودى أزيك بصى ياستى هو بيتباع طازه فى شارع التوفيقيه وبتاخدى منه حاجه بسيطة وبيتباع عند العطار قطع كبيره أو مطحون أنا ساعات بشتريه مطحون جاهز وبستخدمه وساعات بشتريه زى ماهو وببشره بالمبشره عند الاستخدام وبحب احطه فى كل حاجه
بشرب قرفه وجنزبيل باللبن فى الشتا بتدفى جداااااااااااااااا ةمفيده
وبحطه على السمك وفى معظم الأكلات اللى بعملها
بس نصيحه أى بهارات حطيها بنسب بسيطه جدا علشان لما بتكتر بتغير من طعم الأكل وبدل متخليه حلو بتخلى طعمه غريب
شيرى ازيك الحقيقة انا معملتشهاش قبل كده بس ليه واحدة قريبتى بتعملها وبتطلع طريه وجميله هسألها واقولك
نهى ميرررررسى يا جميل وعلى فكره لو عايزة تجربى الطريقه ده هتعجبك ولو عايزاها حاره دندون قالتلى تنقطى كاتشب حار عليها قبل ما تحمريها وانا برضه هتدور على الطريقة التانية واول ما الاقيها واعملها وتطلع حلوة هكتبها على طول
نوووووودى أزيك بصى ياستى هو بيتباع طازه فى شارع التوفيقيه وبتاخدى منه حاجه بسيطة وبيتباع عند العطار قطع كبيره أو مطحون أنا ساعات بشتريه مطحون جاهز وبستخدمه وساعات بشتريه زى ماهو وببشره بالمبشره عند الاستخدام وبحب احطه فى كل حاجه
بشرب قرفه وجنزبيل باللبن فى الشتا بتدفى جداااااااااااااااا ةمفيده
وبحطه على السمك وفى معظم الأكلات اللى بعملها
بس نصيحه أى بهارات حطيها بنسب بسيطه جدا علشان لما بتكتر بتغير من طعم الأكل وبدل متخليه حلو بتخلى طعمه غريب
شيرى ازيك الحقيقة انا معملتشهاش قبل كده بس ليه واحدة قريبتى بتعملها وبتطلع طريه وجميله هسألها واقولك
Noody30
•
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
حبيبة قلبي شيري، انا الحمد لله بخير و بابا الحمد لله بخير، الف شكر على معلومة الزنجبيل و ربنا ما يحرمني منك
سمسم الف شكر ليكي حادور عليه و اشوف حكايته ايه ده. بالنسبة للسمنة من القشطة المرتة بتاعتها مش زي مرتة الزبدة فبتلاقيها بتطله عبارة عن زي تجمعات كده و اجمد يعني مش صالحة للاكل اوي زي مرتة الزبدة اللي بتطله اطرى. بالنسبة لانها اتحرقت ده اكيد لانك مكنتيش بتقلبي باستمرار لان المفروض انها بتنفصل عن السمنة للقاع و لازم نقلب باستمرار عشان متتحرقش و تؤثر في طعم السمنة بعد كده. و طبعا خطوة الملح ضرورية و لازم متنسيهاش لانها بتساعد في الفصل و على فكرة انتي بتعرفي لان القوام بيبقى باين و واضح يعني بيبقى عندك سائل و عندك المرتة المتجمعة في القاع لونها ذهبي او برونزي كده و بتصفيها و تاخدي السمنة تحطيها في برطمانات. يا رب اكون افدتك و اي سؤال تاني انا في الخدمة
سمسم الف شكر ليكي حادور عليه و اشوف حكايته ايه ده. بالنسبة للسمنة من القشطة المرتة بتاعتها مش زي مرتة الزبدة فبتلاقيها بتطله عبارة عن زي تجمعات كده و اجمد يعني مش صالحة للاكل اوي زي مرتة الزبدة اللي بتطله اطرى. بالنسبة لانها اتحرقت ده اكيد لانك مكنتيش بتقلبي باستمرار لان المفروض انها بتنفصل عن السمنة للقاع و لازم نقلب باستمرار عشان متتحرقش و تؤثر في طعم السمنة بعد كده. و طبعا خطوة الملح ضرورية و لازم متنسيهاش لانها بتساعد في الفصل و على فكرة انتي بتعرفي لان القوام بيبقى باين و واضح يعني بيبقى عندك سائل و عندك المرتة المتجمعة في القاع لونها ذهبي او برونزي كده و بتصفيها و تاخدي السمنة تحطيها في برطمانات. يا رب اكون افدتك و اي سؤال تاني انا في الخدمة
الصفحة الأخيرة
يا شيري انا عندي نفس المشكلة ساعات و مش عارفة العيب من الدقيق (لانه بينكر السمنة مثلا) و الا هي العجينة لازم تكون لينة مش متماسكة اوي
ام ياسمين، شكرا يا قمر حاتعبك معايا. و عندي سؤال، انا عمري ما اتعاملت مع الزنجبيل ده، هو بييجي مطحون من عند العطار و الا ايه حكايته؟؟ و بنحطه على ايه بالظبط؟؟