اذا تبين جريش مضبوط طولي مده الطبخ انا ادخله داخل الفرن واقصر عليه

بالفعل الجريش كل ماطال مدن طبخه صار الذ

عنى أنقع الجريش أذا معاى وقت وأذا مستعجله أغسله واحطه بالقدر وأضيف بهارات صحيحه مو مطحونه مثل حبه هيل وحبه قرنفل وعود قرفه و حبه فلفل أخضر وملح و ماجى أو الافضل قطع لحم غنم أو دجاج مقطع صغير و الجريش باللحم لذيذذذذذ لان مرق اللحم يعطيه طعم رائع و أزيد الماء المغلى اللى يغطيه ويزيد
وأعلى النار ولما أشوفه بدء يطبخ أوطى النار مرررررررره وأحط الحديده تحت القدر حتى مايحترق الجريش وكل شوى أحركه
وأزيد ماء أذا أحتاج
ولو تحبي الجريش أبيض فى نص الطبخ زيدى لبن كامل الدسم
وأذا تحبي الجريش عادى أضيفى نهايه الطبخ حمسه بصل مع طماط مطحون وشوووى صلصه و رشه بهار يكشن مع سمن و يضاف للجريش ويقلب زين

عن نفسي أحبه يطوووول بالطبخ من 3 أى 5 ساعات على نار واااااااااااطيه جدآ يطلع لذيذ

انا سويته اول مرة والحمد الله ضبط معاي
سويته بطريقة ام نجد بس الفرق حطيت مرقة لحم بدون دجاج
وطلع لذيذ بس استخدمي قدر ماينحرق لان فترة الطبخ طول تاخذ من ساعتين ل3 بالقدر العادي

قطعي بصل و احمسيه مع زيت و جيبي لبن و حطي كمون ثم كبي مقدار من الجريش و حركية للغليان و اذا غلى اقصري عليه و خليه على نار هادئة من 2 س الى 3س و لا ينقع بموية

الله يجزاكم خير ماقصرتم جميع
سويته يابنات طلع حلو بس فيه ملاحظات


اول شي الحبوب ماذابت مرره فيها شوي حراشف انا
ابي يذوب كله خليته يطبخ 3 ساعات
وزوجي يقول اضربي الجريش بالملعقه عشان يذوب
بس ماني عارفه كيف اضربه والشي الثاني القدر انعدم
من تحت فيه يالله حكيته وطلع الحريش
مع اني مقصره عليه واحركه كل شوي