HOT CHOCOLATE
•
noga2005
•
حبيبتي ابيسة
فطاير الجبنة والزعتر والسبانخ والبيتزا عجينتها واحدة بعد شوي رح اعطيكي مقادير ممتازة انا معتمداها
بالنسبة للفرن لازم حرارة عالية جدا 450 فهرنهايت او 240 مئوي ومدة الخبز لا تتجاوز 10 دقائق
بالنسبة للتخمير العجينة لازم تاخد وقتها يعني اقل شي ساعة وانا لو كنت مستعجلة بحمي الفرن على 350 ف وبطفيه وبغطي العجينة كويس وبحطها فقط نص ساعة بتطلع نافشة وممتازة
هلق المقادير كالتالي (2 بيتزا حجم وسط او 20 فطيرة صغيرة)
3 كوب طحين
ربع كوب زيت ذرة او زيتون
كوب ماء دافئ جدا وليس حار
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نعجن المقادير باليد 10 دقايق وبالعجانة الكهربا 5 دقايق
ممكن تخلطي الطحين مثلا تستعملي كوبين ابيض وكوب قمح كامل
فطاير الجبنة والزعتر والسبانخ والبيتزا عجينتها واحدة بعد شوي رح اعطيكي مقادير ممتازة انا معتمداها
بالنسبة للفرن لازم حرارة عالية جدا 450 فهرنهايت او 240 مئوي ومدة الخبز لا تتجاوز 10 دقائق
بالنسبة للتخمير العجينة لازم تاخد وقتها يعني اقل شي ساعة وانا لو كنت مستعجلة بحمي الفرن على 350 ف وبطفيه وبغطي العجينة كويس وبحطها فقط نص ساعة بتطلع نافشة وممتازة
هلق المقادير كالتالي (2 بيتزا حجم وسط او 20 فطيرة صغيرة)
3 كوب طحين
ربع كوب زيت ذرة او زيتون
كوب ماء دافئ جدا وليس حار
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نعجن المقادير باليد 10 دقايق وبالعجانة الكهربا 5 دقايق
ممكن تخلطي الطحين مثلا تستعملي كوبين ابيض وكوب قمح كامل
noga2005
•
بالنسبة للفرد بستخدم الطحين بكميات بسيطة للفطاير وللبيتزا بستعمل السميد الناعم
ونسيت اقولك السر الكبير
حجر البيتزا
بحميه بالفرن ربع ساعة على 450 ف وبحط البيتزا عليه وبتطلع متل تبع المطاعم ويمكن احلى كمان
ونسيت اقولك السر الكبير
حجر البيتزا
بحميه بالفرن ربع ساعة على 450 ف وبحط البيتزا عليه وبتطلع متل تبع المطاعم ويمكن احلى كمان
عجينتي المعتمده من عالم حواء زمان واكتر من تلات سنوات ماغيرتها
3 اكواب دقيق ابيض يفضل كويتي -
3 م حليب بودره
كاسة شاي زيت
2م سكر
ملعقه خميره فوريه
ملعقة بكينج باودر
كاسه مويه دافيه
بيضه
رشة فانيليا
صدقوني كل من ذاقها سال عنها - بيتزا- كوروسان-خلية نحل وانصحك تجربيها
3 اكواب دقيق ابيض يفضل كويتي -
3 م حليب بودره
كاسة شاي زيت
2م سكر
ملعقه خميره فوريه
ملعقة بكينج باودر
كاسه مويه دافيه
بيضه
رشة فانيليا
صدقوني كل من ذاقها سال عنها - بيتزا- كوروسان-خلية نحل وانصحك تجربيها
عزيزتي :
ممكن انها تختمر 10 دقائق .. بالنسبه لي انا اشتغل فيها على طول لان مساله فرد
العجينه وتقطيعها والى الخبز تاخذ فترة ,,, جربي انك تشتغلين فيها على طول
وعن الطنجره الفلسطينه اذا لم تتوفر لك في بريطانيا راح اشتري لك وحده
وابعثها لك على شركة شحن اذا حبيتي ..
فعلاً طنجره مذهله ,, راح اصورها لك بكره وانزلها لك بالمنتدى ان شاء الله
وفالك طيب !!
ممكن انها تختمر 10 دقائق .. بالنسبه لي انا اشتغل فيها على طول لان مساله فرد
العجينه وتقطيعها والى الخبز تاخذ فترة ,,, جربي انك تشتغلين فيها على طول
وعن الطنجره الفلسطينه اذا لم تتوفر لك في بريطانيا راح اشتري لك وحده
وابعثها لك على شركة شحن اذا حبيتي ..
فعلاً طنجره مذهله ,, راح اصورها لك بكره وانزلها لك بالمنتدى ان شاء الله
وفالك طيب !!
الصفحة الأخيرة