سلام عليكم بنات
اليوم حبيت اسوي فطائر ولقيت موضوع وعجبني قلت بطبق الي فيه من عجينه واسوي فطائر وبالهناء على قلبي بس الي صار وشو ان العجينه طلعت تلزق بيدي مع اني والله يابنات سويت نفس الطريقه بس تلزق ماتتشكل ابد مع اني سويت نفس المقادير الي حاطتها الاخت والطريقه بالتمام والكمال بس مادري ليه خفت اضيف دقيق زياده وتخرب علي
وهذا رابط ا لموضوع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3235244
نك نيم @nk_nym
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حوا 2012
•
اعجنيها عشر دقايق ثم حاولي تكورينها كوره كبيره برشها من فوق شوي دقيق وخليها ترتاح لمده ساعه وبتطلع لك العجينه بعد الخبز هشه وتذوب بالفم لان العجينه لينه وانتي تعجنينها لو ثقلتيها وزدتي دقيق بتصير قاسيه أو تغصصاعجنيها عشر دقايق ثم حاولي تكورينها كوره كبيره برشها من فوق شوي دقيق وخليها ترتاح لمده ساعه...
هلا يالغاليه ..اي عجينه تلتصق ضيفي ملعقه اوملعقتين طحين او ادهني يدك بزيت واعجني
انا هذي عجينتي المفضله مثل القطن مره لينه اذا جربتيها وعجبتك لاتنسيني من الدعاء
3اكواب وربع دقيق كويتي
4ملاعق حليب بودره نيدو
فنجال قهوه سكر
ملعقه صغيره ملح
فنجال قهوه زيت
ملعقه كبيره خميره البيره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ......اعجني باخر شئ ضيفي الزيت واتركيها تخمر ساعه كذا بمكان دافئ ..انا مثلك اول ماعرف بس هذي ضبطت
انا هذي عجينتي المفضله مثل القطن مره لينه اذا جربتيها وعجبتك لاتنسيني من الدعاء
3اكواب وربع دقيق كويتي
4ملاعق حليب بودره نيدو
فنجال قهوه سكر
ملعقه صغيره ملح
فنجال قهوه زيت
ملعقه كبيره خميره البيره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ......اعجني باخر شئ ضيفي الزيت واتركيها تخمر ساعه كذا بمكان دافئ ..انا مثلك اول ماعرف بس هذي ضبطت
ادهني يدك بزيت وانتي تعجنيها دايم انا سوي كذا وتضبط العجاين عادي ياقلبي جربي مره ثانية بتضبط ان شاء الله
الصفحة الأخيرة
لو ثقلتيها وزدتي دقيق بتصير قاسيه أو تغصص