كعكة بالفراولة والكريما...... صوره........

كيفكم بنات أكيد وحشتكم :11:
وأنا بعد وحشتووووووووووني:33:
المهم ماأطول عليكم هذي كعكة الفراوله بالكريمه أنشاءالله تعجبكم........:21:




الطريقه

لعجينة الكعكة:·
- 4 بيضات
- 4/3 كوب أو 150 غرام من السكر الناعم
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ المنخول
- 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة المذوّبة
- لحشوة الكريما:
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- علبتان 170 غرام من قشطة نستله
- 250 غرام من الفراولة الطازجة المقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 2/1 كوب من مربّى الفراولة

يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق. ثم تُضاف خلاصة الفانيلا وتٌُخفق بدورها مع الخليط.

يُنخل الدقيق على ثلاثة مراحل فوق مزيج البيض. تُستعمل ملعقة معدنية لخلط المكوّنات بتأنٍّ. تُضاف الزبدة المذوّبة.

يُسكب المزيج في قالب مدوّر تمّ دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُخبز الكعكة في فرن مسخّن على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفاً، ثم تُقلب على رفّ معدني لتبرد.

يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى في قدر متوسّطة الحجم، ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى يصبح كثيفاً. يُرفع عن النار ويُسكب فوقه عصير الليمون الحامض مع قشطة نستله بتأنٍّ. يُترك المزيج جانباً ليبرد.

تُقطع الكعكة إلى 3 طبقات. تُحشى الطبقات بحشوة الكريما وشرائح الفراولة.

يُغطى الوجه بمربّى الفراولة وتُقدّم الكعكة.


وتحياتي.........................من بريدي