رررررررفع

على انى كنت سااكنه في الافلاج ما اعرفت كيف يطبخوون

لكن طبخهم يجنن وشكل هذاا الى في الصوره تنووور وآآآو شهيتينى يجنن ويهبل خااصه من الحريم الكباار لما يسونه

اعتقد هذا تنور طريقته سهله دقيق اسمر ومصفر وشويه زيت تعجن باليد لحد ما تكون العجينه الين من عجينة الفطائر جزئي العجينه وافرديها باليد على الصاج وبعدين اقلبيها لحد ما تستوي وتحمر خلي الاقراص تبرد وبعدين افرميها بالخلاط براون او اي خلاط كبير ... بصل كثير مقطع قطع صغيره يقلب على النار وبعده طماط مقطع وصلصه- ملح- كمون -بهارات-و ماجي -اذا بدون لحم واذا بلحم اسلقي اللحم وبعدين حطيه على التسبيكه وزيدي الماء ... خذي من المرق على شوي شوي وصبيه فوق التنور واخلطيه معه وحطيه بحافظه وقت التقديم حطيه بصينيه وبالوسط شوية مرق وعليه سمن او زبده حطيها على النار لحد ما تطلع لها ريحه حلوه ويتغير لونها.. وبالعافيه .. ان شاء الله فهمتي هالخبصه

الاكلات الي جابها سالم هي جريش ومرقوق وعيش بالسمن والعسل

رفع