ياريت اعرف كان علمتك اعذرينى

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

أختي العزيزة: بعطيك طريقتي بالتورتيلا و إن شاء الله تضبط معاك،أنا خذيت الطريقة من موقع أجنبي و متعودة أسويها و ما شاء الله تطلع لينة حلوة

المقادير:
كوبين و ثلاثة أرباع كوب طحين
5 ملاعق طعام سمن( في الوصفة الأصلية يستخدموا شورتينيغ بس عادي أنا أسويها بالسمن)
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
حوالي ثلاثة أرباع الكوب ماء دافئ

الطريقة:

نخلط الطحين مع السمن جيدا، نذوب الملح في الماء و نضيفه للعجين و نعجن جيدا،(قد تحتاجي لإضافة الماء أو الطحين و ذلك حسب العجين) و نعجن لمدة 10إلى15 دقيقة

نقسم العجينة إلى 12 كورة و نغطيها و نتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة

بعد ذلك نفرد العجينة في سطح مرشوش و نضعها في مقلاة ساخنة بدون زيت و نتركها إلى أن تحمر قليلا و نقلبها على الوجه الثاني

بعد كل قطعة نقوم بتغطيتها حتى لا تنشف

إن شاء الله تجربيها و يا رب تضبط معاك