اللقيمات على طريقتى الخاصة

أقدم لعزيزتى حواء .. "" اللقيمات على طريقتى الخاصة ""

المقادير : :cook:

1- علبة اللقيمات واحدة ( من أى نوع )
2- تنقع الخميرة الموجودة بداخل العلبة بقليل من الماء
3- علبة روب ( زبادى )
4- ثلاثة ملاعق زيت أو ( ربع قالب زبدة )
5- تنقع ملعقة صغيرة من الهيل وملعقة صغيرة أخرى من الزعفران بقليل من ماء الورد
6- ماء للعجن
7- شيرة ( قطر ) أو ( الدبس )

الطريقة : :02:

1- يحضر طبق ويوضع فيه باكيت طحين اللقيمات كاملا ، ثم يضاف له الزيت أوالزبدة
حسب رغبتكم ، ويخلط جيدا .

2- يضاف الزعفران والهيل للخليط ويعجن جيدا .

3- يضاف الزبادى والخميرة ، مع اضافة بعض الشىء من الماء ، ويراعى أن تكون
العجينة رخوة شيئا ما .. يغطى الطبق ويترك ليتخمر ساعة كاملة تقريبا .

4- تعمل كرات صغيرة من العجينة باليد ثم تلقى بالزيت ، ثم ترفع لتوضع بالقطر فورا ،
ومنه فى صينية .. ويفضل تقديمه باردا ..

ملاحظة :-- جربى عمل اللقيمات بالدبس بدل من الشيرة ، ثم يرش بقليل من
جوز الهند .. ويقدم بالعافية .. :23: