يختلف كثيرًا عما هو عليه الحال خارج رمضان، بل ربما ينبغي أن يكون أبسط في مكوناته،غذاؤنا في رمضان ينبغي ألا وعلى الصائم أن يحرص على ألا يزداد وزنه في رمضان، بل ربما وجد البدين في رمضان فرصة ذهبية للتخلص من بعض الكيلو جرامات.
النصيحة 1
وينصح الخبراء بمضغ الطعام مدة كافية، فهي الطريقة الوحيدة التي تمكن من الاستمتاع الحقيقي بالآكل وتذوق لذته، عملا بالنصيحة المشهورة: " أمضغ اللقمة الواحدة ثلاثين مرة أفضل من أن تبتلع ثلاثين لقمة". ويوصي خبراء التغذية بأن يكون الطعام غنيًا بالأغذية بطيئة الهضم، وأن تتجنب الأغذية سريعة الاحتراق.
الأغذية بطيئة الهضم
وينبغي الحرص على تناول غذاء متوازن يحتوى على الخضراوات واللحم "وخاصة الدجاج والسمك"الأغذية المفيدة التي تهضم ببطء هي تلك التي تحتوى على الحبوب مثل القمح والشوفان والفول والعدس والطحين الأسمر والأرز الأسمر، وهذه الأغذية يطلق عليها اسم الكربوهيدرات المعقدة.
الأغذية سريعة الاحتراق
أما الأغذية سريعة الاحتراق فتلك التي تحتوي على السكر الأبيض والطحين الأبيض وغيرها.. والأغذية الغنية بالألياف تمثل الحبوب بقشورها، والبقول، والخضراوات، كالبازلاء والفول والفاصوليا والسبانخ، والفواكه مثل التين والمشمش وغيرها.
غذاء متوازن
وينبغي الحرص على تناول غذاء متوازن يحتوى على الخضراوات واللحم "وخاصة الدجاج والسمك"، أما الأغذية المقلية فهي غير صحية، وينبغي تحديد ناولها، فقد تسبب عسر الهضم والحرقة وحموضة المعدة وازدياد الوزن.
ومن الخطأ أن يعتمد الصائم على المياه والسوائل بحثاً عن الرشاقة فى شهر رمضان الكريم ، وتؤكد أستشاري التغذية د. وفاء وافي أن هذا النظام الذي يعتمد على شريب السوائل فقط يتسبب فى هدم أنسجة وعضلات الجسم ، بينما يعمل الصيام علي تنظيم العمليات التى يقوم بها الجسم منها إطالة فترة الحرق لللدهون المخزنة فى الجسم والكبد ، وتحسين مستوي السكر فى الدم ، بالإضافة لتحسين مزاج الإنسان وتنظيم عمل القولون ودهون الدم ، وتري د. وفاء وافي أن الصفاء النفسي والروحي فى شهر رمضان يعطي للإنسان فرص عديدة لتقوية الروحانيات أثناء خواء المعدة.