رز برياني هندي .. قاطين فيه ثلاثه هع هع..!!

ابدا بسم الله ..



اول شيء ..
نجيب الرز ... ونغسله ثم نحطه بالقدر ونسلقه عادي .. ماء وملح ..<<تحسبكم ماتعرفون مثله خخخخ:icon33:



بعدين نحط الزيت ... الكميه اللي تبين .. بس انا أحبه كثييييييييييييير ..<< ناوية على السمنه هع هع..::22:





ونخليه يطبخ عاد ..

ونروح للدجاج .. طبعا نصير مقطعينه صغار .. ونطبخه عادي 25 دقيقه بالتمام مع ماء حار وملح ..



وبعدين نخلط هالخلطه ..مادام الدجاج والرز يطبخن .. مع بعض ..



وهي ..

2 حبة فلفل حار ..<<اقول لشغالتنا جيبي حبحر تضحك علي تقول مب اسمه حبحر اسمه فلفل حار ..قلت اكتبه فلفل حار لا يضحكون علي ..
1 حبة فلفل رومي ..
2 فص ثوم ..



2 علبة زبادي ..




ونخليهن بالخلاط لين نحتاجهن ..

ونقطع بصله كامله ..




يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
\
\
\
\

ونطلع بصحن من ضمن المقادير ..<< اهم شيء الصحن هع هع ..<< يجي دورهن عقب شوي بس الحين جهزينه ..
1 ورق الغار ..
5 حبات هيل مب مطحون ..
5 حبات مسمار وفي روايه اخرى قرنفل ..



بعد ما يطبخ الدجاج والرز ..
نجيب قدر .. ونكب به البصل.. ونحمس البصل مع شوية زيت .. لين يذوب البصل ..<< كذا بنت خالتي تقول ..لازم يذوب البصل ..



بعدين نحط معه ورق الغار والهيل والقرنفل ..
ونخلطه جيدا ..<< متعوب عليه هالجمله هع هع ..



ثمن نضيف عليهن الخلطه ..تذكرونه .. <<< من كثر ما تقرقر قالت اكيد نسووه ..
خلطة الزبادي والثوم والفلفل البارد والحار .. نخلطه نص دقيقه حتى يتجانس ..<< احلى تعرف تهرج خخخ ..




ثم نضيف لهن بهارات منوووووووعه .. << اي شيء يقول انا بهارات حطيه ..
بهارات منوعه + كركم + فلفل اسود



بعدين نحركه نص دقيقه بعد .. لين يصير لونه كذا .. من البهارات والطبخ ..



بعدين ناخذ الدجاج .. ونحطه معه .. ونحط شوي من موية الدجاج .. معه ..



ونخليه شويات .. لين تحسين الخلطه تماسكت مع بعضه هي والدجاج ..!!
واخيرا نكب عليهن الرز .. ونتركه لين يستوي ..<<مابغت تخلص ..؟؟



وهني وعافيه ..

المنظر الاخير ...




هاه .. وش رايكم .. يستاهل الشغل ..؟؟

صدز قولن لي ما ازعل ..

ترا هذي اول طبخه لي وقصم ..<< رجعت تسذب ..

بجد ماقد طبخت رز ابد ابد ..

<<< تنتظر ياحول ..


على فكرة ..
ترا الدجج يسلق بقدر لحاله .. والرز بقدر لحاله ..<<< لازم التفاصيل هع هع ..