طريقة الارز -------------------دجاجه مقطععه ومغسوله كويس نقطع بصله كبيره ونحط الزيت بالقدر واذا سخن نضع البصل ونحرك ونحرك لين مايذبل البصل بعدين نضع الدجاجه ونحركها لين ماتاخذ نكهة البصل يمي يمي من محبين البصل احم احم بعدين نحط البهارات من عودين قرفه وخولنجان وقرنفل وكم حبة هيل وشوي فلفل وشوي كمون وليمون ناشف البهارات هذي طبعا ماهي مطحونه بعدين نرش فلفل اسود مطحون ونرمي عليهم واحد فلفل شامي هذا الفلفل الشامي يعطي الارز نكهه خطيره انا مااستغنى عنه بكل اكلي رهيب بعدين نحط عليه علبة معجون طماطم ونحط عليه الماء الدافي ياسلام على اللغه العربيه مادري العاميه خخخخخ المهم مشو حالكم بعد مانحط عليه الماء الدافي نضع البهارات المطحونه الي عندك واضبطي الملح كلها كوم واضبطي الملح كوم ثاني حلوه صح بعدين قفلي القدر وخليه عشر دقائق او اكثر لين مايستوي الدجاج بعدين افتحي القدر وطلعي الدجاج وحطيه بالصينيه وعلى الفرن وحطي الارز المغسول والمنقوع فوق مرقة الدجاج وعشان الارز يكون مضبوط اذا كان بقدر الظغط خلي المرقه فوق الارز بشوي يعني المرقه تكو قليله فاهمه عليه عشان يكون الارز ماهو مثرود يعني بالعاميه كل حبه وحبه عاد كانكم فهمتو مثرود -----الله يعين بس وقفلي القدر وخلي النار عاليه واذا صفر مع ان انا قدري مافيه صفاره لكن كثير اسمع ان قدورهم صفاره او صفيره وهذي احلى من الاولى خخخخ خلينا برزنا احسن بعد مايصفر وطي النار لاخر شي وخليه ثمانيه دقئق او لين ماتحسي انه استوى وخلاص وكلو رز بخاري جميل :)
الصفحة الأخيرة
ممكن طريقة الرز واالله شهتيني