البراونيز على طريقة منال العالم
لاتنسيني بالدعوات :)
البراونيز على طريقة منال العالم
لاتنسيني بالدعوات :)
يم يم الف شكر لصاحبة الموضوع وطقطق شهيتوني له مرةيم يم الف شكر لصاحبة الموضوع وطقطق شهيتوني له مرة
الشكر لكي يا عزيزتي
ويا الله خبريني عن وصفتك
ويا الله خبريني عن وصفتك
البراونيز بصلصة الكراميل
--------------------------------------------------------------------------------
؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|المقادير |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|
1كوب من الزبده
4/3 كوب من مسحوق الكاكاو
4/3 1 كوب من السكر
4 بيضات في حرارة الغرفه
رشت فانيليا
ربع ملعقه صغيره من البكن بودر + ملح
4/1 1 كوب من الطحين
كوب من رقاقات الشوكلا
كوب من الكرميل
|--*¨®¨*--|الطريقه |--*¨®¨*--|
يحمي الفرن علي لغايه 325 درجه فهرنهايت .
تذوب الزبده ونخلط معها الكاكاو حتي نحصل علي مزيج ناعم.
نخلط البيض بلخلاط علي سرعه عاليه ونضيف السكر بالتدريج حتي نحصل علي مزيج جيد ونضيف عليه الزبده والفانيليا ونخلطه علي السرعه الخفيفه للحصول علي مزيج متجانس .
نخلط الطحين مع الملح والبيكن بودر ثم نضيفه علي المزيج الاول ونخلطه حتي يمتزجو مع بعض .
يسكب هذا الخليط في الصينيه بعد دهنها بقليل من الزبده ويخبز في الفرن مدة 30-35 دقيقه حتي ينصج ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتي يبرد ونضع عليه صلصله الكراميل وقطع الشوكلاته وبلهناء والعافيه
~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ صلصة الكراميل ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~
المقادير
كوب من السكر
كوب من الكريما الطازجه
20 غ من الزبده
50 الي 75 من الشوكلاته المذوبه ممكن شوكلاته سوداء او شوكلاته بي الحليب
الطريقه
يسخن السكر في قدر علي النار الي ان يصبح لونه ذهبيا ومن ثم تضاف اليه الزبده والكريما الطازجه والشوكلاته المذوبه ومن ثم نرفعها عن النار ونتركها حتي تبرد قليلا ونقدمها بجانب البراونيز او نضعها علي القالب كلو ومن ثم رقاقات الشيكولاته
ملاحظه ممكن تقديم قطعة البراونيز مع الايسكريم وصحتيين
المقادير :
170 جرام شيكولاته خاصة للطبخ مقطعة صغير
4/1 كوب زبدة غير مالحة
3/2 كوب سكر
2 بيض
فانيليا
1 كوب طحين
ذرة ملح
2/1 كوب جوز ( عين جمل )
للتزيين : توفي أو حسب الرغبة
الطريقة :
1- يسخن الفرن مسبقا على حرارة 180
2- تسيح الشيكولاته مع الزبدة
3- يضاف السكر و البيض و الفانيليا لخليط الشيكولاته و يخفق
4- يضاف الطحين و الملح و يخلط ثم يضاف الجوز و يخلط بخفة
5- يصب الخليط في صينية مدهونة و يزين بالتوفي ثم يخبز لحوالي 22 دقيقة
6- يترك يبرد شوية ثم يقطع مربعات
يمكن تقديمه مع أيس كريم فانيليا
=================================================================
البراونيز السريع والسهل جدا
مقادير
2 كوب سكر
5 بيضات
3/4 ثلاثة أرباع الكوب زيت
1/2 نصف كوب كاكاو بودرة
1 1/3 كوب وثلث الكوب دقيق متعدد الاستخدامات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا السائلة
1/2 نصف الكوب شوكلاتة الطبخ المبشورة أو الحب
الطريقة
يسخن الفرن لحرارة 350 ف (180 س). تدهن صينية 22 سم في 32 سم بالزيت وترش بالدقيق.
توضع جميع المواد ماعدا شوكلاتة الطبخ معا في صحن الخفق. تخفق جميع المواد معا حتى تختلط جيدا. تفرد في الصينية. .
ترش شوكلاتة الطبخ على وجه الكيكة. تخبز لمدة 25 – 30 دقيقة في الطبقة الوسطى من الفرن. تترك لتبرد ثم تقطع لمربعات وتقدم. .
منقووووووووووووووووووووووووووووووووول
--------------------------------------------------------------------------------
؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|المقادير |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|
1كوب من الزبده
4/3 كوب من مسحوق الكاكاو
4/3 1 كوب من السكر
4 بيضات في حرارة الغرفه
رشت فانيليا
ربع ملعقه صغيره من البكن بودر + ملح
4/1 1 كوب من الطحين
كوب من رقاقات الشوكلا
كوب من الكرميل
|--*¨®¨*--|الطريقه |--*¨®¨*--|
يحمي الفرن علي لغايه 325 درجه فهرنهايت .
تذوب الزبده ونخلط معها الكاكاو حتي نحصل علي مزيج ناعم.
نخلط البيض بلخلاط علي سرعه عاليه ونضيف السكر بالتدريج حتي نحصل علي مزيج جيد ونضيف عليه الزبده والفانيليا ونخلطه علي السرعه الخفيفه للحصول علي مزيج متجانس .
نخلط الطحين مع الملح والبيكن بودر ثم نضيفه علي المزيج الاول ونخلطه حتي يمتزجو مع بعض .
يسكب هذا الخليط في الصينيه بعد دهنها بقليل من الزبده ويخبز في الفرن مدة 30-35 دقيقه حتي ينصج ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتي يبرد ونضع عليه صلصله الكراميل وقطع الشوكلاته وبلهناء والعافيه
~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ صلصة الكراميل ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~
المقادير
كوب من السكر
كوب من الكريما الطازجه
20 غ من الزبده
50 الي 75 من الشوكلاته المذوبه ممكن شوكلاته سوداء او شوكلاته بي الحليب
الطريقه
يسخن السكر في قدر علي النار الي ان يصبح لونه ذهبيا ومن ثم تضاف اليه الزبده والكريما الطازجه والشوكلاته المذوبه ومن ثم نرفعها عن النار ونتركها حتي تبرد قليلا ونقدمها بجانب البراونيز او نضعها علي القالب كلو ومن ثم رقاقات الشيكولاته
ملاحظه ممكن تقديم قطعة البراونيز مع الايسكريم وصحتيين
المقادير :
170 جرام شيكولاته خاصة للطبخ مقطعة صغير
4/1 كوب زبدة غير مالحة
3/2 كوب سكر
2 بيض
فانيليا
1 كوب طحين
ذرة ملح
2/1 كوب جوز ( عين جمل )
للتزيين : توفي أو حسب الرغبة
الطريقة :
1- يسخن الفرن مسبقا على حرارة 180
2- تسيح الشيكولاته مع الزبدة
3- يضاف السكر و البيض و الفانيليا لخليط الشيكولاته و يخفق
4- يضاف الطحين و الملح و يخلط ثم يضاف الجوز و يخلط بخفة
5- يصب الخليط في صينية مدهونة و يزين بالتوفي ثم يخبز لحوالي 22 دقيقة
6- يترك يبرد شوية ثم يقطع مربعات
يمكن تقديمه مع أيس كريم فانيليا
=================================================================
البراونيز السريع والسهل جدا
مقادير
2 كوب سكر
5 بيضات
3/4 ثلاثة أرباع الكوب زيت
1/2 نصف كوب كاكاو بودرة
1 1/3 كوب وثلث الكوب دقيق متعدد الاستخدامات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا السائلة
1/2 نصف الكوب شوكلاتة الطبخ المبشورة أو الحب
الطريقة
يسخن الفرن لحرارة 350 ف (180 س). تدهن صينية 22 سم في 32 سم بالزيت وترش بالدقيق.
توضع جميع المواد ماعدا شوكلاتة الطبخ معا في صحن الخفق. تخفق جميع المواد معا حتى تختلط جيدا. تفرد في الصينية. .
ترش شوكلاتة الطبخ على وجه الكيكة. تخبز لمدة 25 – 30 دقيقة في الطبقة الوسطى من الفرن. تترك لتبرد ثم تقطع لمربعات وتقدم. .
منقووووووووووووووووووووووووووووووووول
الصفحة الأخيرة
نور1400
&ام فارس&
سهيل ستار1
جزاكم الله خيرا على رفع الموضوع