بامية باللحم تقدم معي الرز المفلفل

:26::26::26::26::26::26:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
- 2 كيلو لحمة غنم قطع متوسطة الحجم
- 1 كيلو باميه
- 7 فص ثوم مهروس
- 1 بصله مفرومه ناعم
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 لتر ماء
- 5 ملاعق سمنه أو زبدة
- ملح +فلفل اسود+4 ورقات غار +4 حبات هيل



الطريقة:

- نظفي الباميه من الشوائب والعروق وأغسليها جيداً وجففيها
- إقلي الباميه بالسمنه واتركيها جانباً
- احمسي البصله مع ملعقه من الزيت على النار حتى تشقر
- أضيفي اللحمه واتركيها مع البصله لمدة 5 دقائق
- أضيفي البهارات مع الملح
- أضيفي الماء واتركي اللحمه تنضج
- في هذه الأثناء اضيفي ااثوم إلى عصير الطماطم
- عند نضوج اللحم أضيفي 1 لتر من الشوربه الى الطماطم والثوم
- ضعيها على النار حتى الغليان ثم أضيفي الباميه واتركيها تنضج
-إذا لاحظت انها بحاجه ثقيلة باستطاعتك إضافة كمية من الماء
- اسكبيها في صينيه قابله لدخول الفرن وضعي قطع اللحم داخلها
- أدخليها الفرن تتسبك وتتحمر
قدميها مع الأرز المفلفل