طبخت مقلوبه اليوم عزمت عليها اخت زوجي كل ما نقوم نرجع نقعد وناكل ما بدي اطول عليكم المقادير
2 كيلو لحم بلدي او حسب العدد
رز بسمتي
علبة حمص انا حطيت معلبه وفي يحبو ينقعو اليابس
باذنجان عدد 2 حجم كبير واحرصي تختاريها غامقه اللون لان ما تكون مره بعدين كل الطبخه تخرب
بهارات مشكله وثوم ندقوق ناعم سن واحد كبير
الطريقه المبسطه
نسلق اللحم بالبهارات والماجي والملح وكل ست بيت الها بهاراتها الخاصه ممكن تحطي بهارات الكبسه دايما بقول البهارات ترجع لزوق ست البيت
نقلي الباذنجان ونضعه علي ورق المطبخ مع تغييره كذا مره حتا نخفف من الزيت
الرز مغسول ومنقوع
نضع اللحم بقاع الطنجره تمامونضع فوقه الباذنجان المقلي وفوق الباذنجان نضع الثوم الناعم
هلا الرز نصفيه من الماي ونبهره ونملحه شوي طبعا نكون ضفناله الحمص (النخي)ونحطه فوق الباذنجان
اكيد كلنا نعرف كف نطبخ الارز نقلبها ونزينها بالمكسرات والبقدونس وجنبها السلطه الخضرا او الخيار باللبن عملت الطرفين
شوفو الصور
يسلموا بترا :)