مناير العز

مناير العز @mnayr_alaaz

عضوة شرف في عالم حواء

اللي تعرف شيء عن الطاجن؟؟

اطباق عالم حواء

عندي كم سؤال عن الطاجن:

لاحظت في المطاعم إن أي شيء طاجن في الغالب لذيذ.. وعشان كذا بسألكم وخصوصا المغربيات كيف تطبخون الطاجن؟؟
هل الطاجن لازم يكون بالفخار؟
هل الطاجن يغطى بغطاء ويطبخ على الغاز ... أو داخل الفرن مثل الصياني؟
اللي ذاقت طاجن الدجاج عند الركن الشامي ... كيف طريقته؟؟ < عاجبني مرره ولذيذ جدا

أنتظركم بفارغ الصبر .. لأن أمي تقول لي جيبي طريقة طاجن الدجاج في الركن الشامي..؟
30
13K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

**شيماء**
**شيماء**
up
لعيونك
~ام الخير~
~ام الخير~
للرفع
vanilla babe
vanilla babe
والله بنطبخه على الغاز زي ماهو وماشاءالله مايحصل له شي والاكل فيه ولا الذ
tasape7
tasape7
الطاجن الفخار له طعم مميز جدا فى الاكل ورااااااااااااااائع
وميزته كمان انه بيظل ساخن جدا ويغلى مده طويله بعد خروجه من الفرن
وبيوضع فوق على البوتاجاز عادى وبيتحمل جداااا


والمشهور عندنا طاجن اللحم
بنحمرحوالى من 8 بصلات كبيره او اكتر وتكون مقطعه مربعات وليست مفرومه مهم جدا
بنحمرها فى سمن كتيييييييير من فوق البوتاجاز وبعد التحمير المظبوط نضع حوالى 1\2 كيلو عصير طماطم فقط ونتركه يغلى مع التوابل وجوزه الطيب
ونضع اللحم به نئ او مسلوق نص سلقه وشوربه
ونقلبه معاه شويه على النار ثم فى الفرن حوالى ساعه

ونااااااااكل . اكله تمام ......... بس دسمه عشان كده مش كتير بنعملها










اضغط على الصوره لعرض الموضوع



للمبتدئات ... تعالو احترفوا فى تصغير وتنزيل الصور ( شرح مبسط ومصور )
إبليس الله يلعنه مش سايب ودانى ... حد يبعده عنى
نفسك تحفظي القرأن الكريم ومش عرفه اليكي الطريقه المضمونه
{وذكر فإن الذكري تنفع المؤمنين } ,,,,,,, واتمني علي المشرفات الا يرفضوا
ملف مهم جدا عن خطوره تكرار القلي في نفس الزيت
مطوعه
مطوعه
للرفع