عوضالحر :
طريقتي بالشعرية كالتالي تقلي الشعرية بالزبدة الى ان يصبح لونها ذهبي بعد ذلك نغلي حليب السعودية بمقدار كاستين للعلبة الواحدة و نضيف اليه فنجان شاي سكر ونصف على حسب الرغبة و حبات من الهيل و بعد غليان الحليب نضيف الشعرية على نار هادئة ملاحظة الشعرية تكون في النهاية ليست ناشفة بل فيها شوية حليب و الهناء والعافيةطريقتي بالشعرية كالتالي تقلي الشعرية بالزبدة الى ان يصبح لونها ذهبي بعد ذلك نغلي حليب السعودية...
قلي الشعيريه من الوجهين قلي خفيف بس علشان عند التقديم تصير ملونه بعد كذا تعرفين صلصة البيتزاء اللي هي التشنج أضيفت لها كوب ونص ماء حسب كمية الشعيريه بس ﻻتكثري واضيف فنسأل سكر وكمان وبز ربعد كذا أضيفت الشعيريه بدون مافيها غطي القدر وقصر النار مره وهي تتهرب الماء ثم جيبي شكوكه كبيره وحوالي تفكيك الشعيريه على خفيف علشان ماتتكسر قبل التقديم ممكن تضيفي لها قطع دجاج طبعا شبه مفهوم صراحه يجنن وماراح تابعين منها وراح تبهري ضيوفاقلي الشعيريه من الوجهين قلي خفيف بس علشان عند التقديم تصير ملونه بعد كذا تعرفين صلصة البيتزاء...
تقلي الشعرية بالزبدة الى ان يصبح لونها ذهبي بعد ذلك نغلي حليب السعودية بمقدار كاستين للعلبة الواحدة و نضيف اليه فنجان شاي سكر ونصف على حسب الرغبة و حبات من الهيل و بعد غليان الحليب نضيف الشعرية على نار هادئة
ملاحظة الشعرية تكون في النهاية ليست ناشفة بل فيها شوية حليب و الهناء والعافية