هذا طبق مفضل عندي لانه لذيذ ويعجب كل من ذاقه
دجاج بصوص الفطر
المقادير والطريقه ::
تاخذين الكميه الي تناسبك من صدور الدجاج وتحطين كل صدر بين كيستين وتدقينه بالمطرقه المخصصه لفرد اللحوم
وتتبلينها لكل صدر
ليمونه
ملعقه زيت سمسم
رشه ملح ورشه فلفل اسود
مع مسحه من الثوم <<تاخذين فص ثوم وتفركينه به بس شوي للنكهه
وتخلينه لمده نص ساعه بالتتبيله
ويكون بهالشكل
ناخذ المقلا المخصص للشوي بدون زيت حطي الدجاج وقلبيه لين ينضج
وبنفس المقلاه طبعا بتكون فيها بقايا الشوي عشان النكهه
تحطين علبه فطر مقطع مع شويه زبده اول مايبدا يتحمر
تكونين مجهزه كاس ماي مخلوط بملعقه نشا
وتتبلينه بشويه ملح وفلفل وفص ثوم
مع عصير ليمونه وكل ماصار حامض صار احلى لين يثقل الخليط بهالشكل
وحطي شويه بقدونس ...
وقدميه بهالشكل
وبالهناء
رووووعـــــــــه