السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله الذي اطعمني هذا ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة
اليوم جبت لكم احلى واسهل جبنيه واتحدى وعلى الشرط ////حشى ماصارت طبخه خخخخخخ
والله يابنات سنين وانا اسوي ذي الجبنيه ومايمر اسبوع الا انا مسويها
يعني صراحه مدري كيف اوصفها من جوا ناعمه زي القطن وخفيفه ومن بره مقرمشه يم يم
ماعلينا جربوها واحكمو وباذن الله تعجبكم
نبدا بالمقادير:
3كاسات جبنه كبيره دقيق كويتي
2 ملعقه حليب بودره
2ملعقه خميره
2ملعقة زيت
1بيضه
رشه ملح
2جبنه شيدرمبشوره برش ناعم
واذا ماعندك كوب صغير جبنه سايله بس بالشيدر احلا
1كوب جبنه كبير مويه دافيه
نجي لطريقة التحضير:
اول شي نخلط المواد الجافه مع بعض وبعدين نحط البيض والزيت والمويه ونبدا نعجن لمدة 10 دقايق لازم
وانتبهي العجينه ماتكون قاسيه ولا رخوه وغطيها وحطيها جوة الفرن بس مايكون شغال وخليها تتخمر لمدة ساعه
هذي نص العجينه والنص الثاني في الفريز لان الكميه كبيره شوي
هذي قبل
وهذي بعد
بعد ماتتخمر وتنفش افرديها وقطعيها اما حلقات او مربعات الشكل الي تبغيه
والزيت يكون حامي وعلى نار متوسطه عشان ماتنحرق معاك واقليها وبعدين صبي عليها الشيره اول ماتطلعينها من الزيت
وتمتعي بالذا جبنيه ياسلام على الطعم
وهذا الصحن لاول رد
وفي الختام اتمنى اني كنت طباخه خفيفه وظريفه وحلوه وشياكه على قلوبكم خخخخخخ
وياليت تجربونها والله ماتندمون
واسال الله ان يديم علينا النعمه والصحه والعافيه والامن والامان اللهم امين
:26: :26: :26:
