بخصوص الجريش

اااااااااااااااااااااااااااب

أهلين حبيبتي
الجريش مايصلح الا باللبن
عشان يعطي شوي حموضه
وفيه ناس تصلحه بااالحليب بس ما يطلع حلو
اذا تبغين طريقتي فيه أقولك إياها أنا اساعدك ياالغلا
وبدون ماامدح نفسي الناس الي تذوقه عندي دائماً يطلبونه
انتي من اي منطقه باالقصيم عشان نذوقك خخخخخ
واذا جاز لك ابشري بطريقته

هههههههه ياهلا والله

اممم انا مو بالقصيم بالقصيم بالزلفي هههه

بس امم اعطيني طريقتك

يعني هو اصلا باللبن ؟؟

اعطيني طريقتك وان شالله اضبطه بس هع

تسلمي والله يالغاليه

حبيبة هاشم مشكوره حبيبتي ع الرفع

هههههه اول أحسبك قريبه نعزمك خخخخخ

المهم يا قلبي طريقتي فيه
اولا تقطعي يصله كبيره مربعات صغيره وتحطين ملعقتين
ودك اذا تعرفونه يا اهل الحجاز عموما هو شحم الخروف
وتحمسينه لما يشقر وتحطين معلقه كمون
وبعدين تحطين الماء وحطي حبتين ماجي او مرقه دجاج الي عندك
وشوي بهارات بس لا يكون فيها كركم
وحطي ملح شوي عشان فيه ماجي والماجي مالح معروف
وبعدين حطي الجريش اذا طبخ تذوقين اذا احتاج زوديه
وخليه يطبخ شوي وبعدين قصري النار عليه
خليه على نار هادئه بس خلي كميه الماء كثيره
واذا نشف شوي حطي عليه لبن ربع الجيك الكبير
او حبتين ابو ريال الي يناسبك
وعلى حسب كميه الجريش الي بتسوينها وخليه تقريبا اربع ساعات
وقبل لا تغرفينه قلبيه على بعض ودقيه بقوه ولا يكون قاسي
اذا حسيتيه قاسي زوديه ماء حار لحد ماتشوفين انه مناسب
لان الجريش ماينفع يكون يابس لازم يكون لين
وباالنسبه للكشنه
بصل حبتين او ثلاث وتحطين عليهم سمن فارم او المراعي الموجود عندك
واذا حسيتي انهم تشقرو حطي عليهم ليمون اسود مطحون وشوي بهارات
وبس
وباالهنا والعافيه على قلبك حبيبتي
ونسيت أقولك اذا ما عندك ودك حطي سمن
واذا صلحتيه وظبط معك خبريني على الخاص
ولا تنسيني غاليتي من دعائك